澤の花

Beau Michelle Cotton Candy
限定生原酒
2023/2
大和屋酒舗オンライン
1,500円/1,650円

Beau Michelle

久しぶりにさっぱりとした辛口が飲みたくなり購入

きっちりと冷やして飲むといいな
香りが強い昨今のお酒に飲み飽きた時に
この辛口はうれしい

だけどこれだけで味わった場合なにかが足りない🤔
旨み？

【Spec】
商品名：澤の花 ささら 超辛口
蔵元：伴野酒造
特定名称：純米吟醸酒
アルコール分：16度
原料米：長野県産ひとごこち
精米歩合：60%
価格：720ml
備考：-

4あげてもいいくらい。甘さと辛さのバランスがいいフルーティ系

澤の花　純米吟醸
Masashi Ishiai
6つの願いと6酒のassemblage

おぉーっと声が出るキリッとしっかり感。一発目のパンチ力あり。
寝てるから？そういう作り？な酢エチ香がややあり。
温度が上がってくるとツンツン感が減りまろやかに。酢エチ香はそのまま。
栓あけしてしばらくすると酢エチ香は落ち着いてくる。

4.2純大　花あかり美山錦　口開け3.9辛口旨味少ない　5日目辛い中に円やかな旨味

さわやかな感じ、スッキリはしているけど、最後に少し雑味が残る。

ともぞう。純米吟醸無濾過生原酒
お米の甘みが旨し。ちょいピリピリ感も旨し☆
こんなに美味しくてこの値段！！

Beau Michelle

ともぞう無濾過生原酒
いや、そんなに…

Beau Michelle

純米大吟醸さら雪。甘口やや酸味やや苦み。

純米大吟醸　さら雪
長野県産 美山錦100％
精米歩合 50％
無濾過生原生酒
日本酒度 ±0
うっすら霞酒、1年ぶりの新酒です。
マスカットの香り、新酒独特のフレッシュさが際立ちます。
直ぐに空いてしまいそうです。

お酒感あった気がする

Beau Michelle

花火　夏酒

【ボーミッシェル】アルコール分9度

【ボーミッシェル　cotton candy】精米歩合60％、限定生原酒、アルコール分8度

超辛口純米吟醸 ささら
はせがわ酒店東京駅グランスタ店にて購入

基本的にはあっさり？
茄子とピーマンの焼肉のタレ炒めはちゃんと辛口〜(◔‿◔)
刺盛だと甘いぞ？！
でも、飲みやすくてスイスイイケちゃう♥
ツレは★4.5だってさ〜(人*´∀｀)｡*ﾟ+

純米吟醸　夕涼み　打ち上げ花火
はせがわ酒店にて購入…だったと思う

すっきりフル〜ティ〜♥(人 •͈ᴗ•͈)
でも果物が何かと言われると？？？
刺盛もイカしゅうまいも蒸し鶏のごまドレサラダも合う〜( ꈍᴗꈍ)
生麩田楽は少し辛さが出るかなぁ？
枝豆は雑味が…🤔
でもこれは★5でしょ〜(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧

打ち上げ花火を見ながら旨し

飲みやすい癖のない味。美味しい

飲みやすい癖のない味。美味しい

香りは爽やかな雰囲気、色は透明。
口当たりは丸く、旨味が強く酸味も程よい。渋味もそこそこある。
飲み切り時はやや強く、酸味強め、渋味もありつつ、旨味も甘味もしっかり。鼻にくる華やかな吟醸香が心地よい。余韻はしっかりとした旨味が残る。
そこそこしっかりとした味で飲みごたえがある。澤の花はさら雪が凄い良かったので、とても印象の良い酒。ふと飲みたくなったので購入。字面も好み。「これは!!」という特筆すべき点はなかったものの、全体のバランスが良く、食前でも食中でも違和感のない酒と思った。
松本市の緑屋櫻井酒店で購入。4合瓶で¥1,650で、もう少し安いとありがたい。

超辛口純米吟醸 ささら
はせがわ酒店東京駅グランスタ店にて購入

爽やかな吟醸香〜♥
超辛口って書いてあるけどそうでもないなぁ
サッパリしてうっすらフルーティ〜( ꈍᴗꈍ)
刺盛も福島屋のサラダボウルマヨネーズドレッシング味も三重県のアンテナショップで買ったさつま揚げも合う〜♥
刺盛りのイカ刺しは甘味が増すなぁ〜(人 •͈ᴗ•͈)
ツレは特徴がないから★4つだってさ〜