作

搾りたて

しぼりたて、新酒。純米原酒。すごくスッキリ！飲みやすすぎる！

フレッシュな味わいと原酒らしいトロトロした感じが良い

作 しぼりたて 新酒
純米酒

〔恵乃智中取り純米吟醸〕かなりのアタリ。純吟の中取りだから当たり前？　いや、ホントにバランスが良かった。近年の作の中でも、自分の中ではド・ストライク。レベル高い出来でした。

無濾過 槽場直汲み 極微発砲 瓶火入れ
甘味と舌先を刺激する微発砲が食欲をかきたてる一献。

純米原酒 しぼりたて
さすがの安定感。香り、酸味があってフレッシュさがある。味も濃くてよい。もう少し磨いたやつも飲んでみたい。

巣鴨の温泉来たけど休み(´○︎｀;
鰓呼吸で、日本酒

作プロトタイプH.。日本酒🍶度はプラスかもしれませんが、口に含んだ瞬間に、口内に拡がっていく甘味がとても素敵なお酒🍶です。🐱😻

雅乃智　純米吟醸　愛山
メロンっぽい香り。後味が辛め。あとはまずまず。

作 純米 玄乃智

作
純米吟醸
雅乃智
口に含んだとき、日本酒の強さを感じるような一杯

玄乃智 げんのとも 純米 60%
協会701号酵母 杜氏：内山智広
采

prototype N
酸味が強く通常の作より甘味が強く残ります。

作 しぼりたて
純米原酒
もっと厚みがあるかと思ったらかなりさっぱり。

爽やかな口当たりで、飲みやすく和食に合う！！

雅乃智 純米大吟醸 中取り

香り華やか、味わい滑らか♪

穂乃智 純米

最初の写真左

PROTOTYPE N 無濾過槽場直汲み極微発泡瓶火入れ純米吟醸原酒 強い果実味が発泡感でスッキリ飲めます

純米原酒　吟醸香ときれいな酸味が上品さを演出します。旨いね、この酒!!

①しぼりたて 純米原酒 60％
②聖蹟桜ヶ丘：小山商店
③舌触りがとても柔らかく、飲むと山廃にも似た酸が口中に広がります。後味の甘さは抑え目ながらもしっかりとしています。三重の銘酒ここにありですね！
二日目は酸味が抜けてやや絡みつくような甘めがしてきました。

また呑みたくなる上品な旨さ😁

〜作 Z 純米吟醸〜
リンゴや洋梨のような甘い香りで、口当たりはまろやか！

作 しぼりたて 純米原酒
香り爽やか。口当たり優しく甘すぎず自分にとって新鮮。

米っぽい！よい！(*`･ω･´)ややバナナのような香りも素敵。
これまで知ってた作とは、違う印象。
もしかして、燗向き？ロックもいける？なんて考えながら飲むのも楽しい(●´ω｀●)

恵乃智（めぐみのとも） 原料米：神の穂・その他 精米歩合60% 穏やかでバランスが良く嫌味がない。軽め。