作
清水清三郎商店株式会社
みんなの感想の要約
清水清三郎商店株式会社の日本酒「作」は、上品な甘みと旨みが特徴的であり、食中酒としても楽しめると評価されています。甘味が強く、少し酸味も感じられるが、絶妙に美味しいとの声が多く見られます。フルーティーで飲みやすく、料理を邪魔せず合わせやすい一方、乳酸感や、濃厚な味わいも感じられるとの意見もあります。新酒やひやおろし、穂乃智といったバリエーションが豊富で、爽やかな香りやサラッとした口当たりが特徴的であるといった感想も見受けられます。また、和悦や奏乃智、雅乃智などと比較されることもあり、全体的にバランスが良く後味がスッキリとしているという印象があります。
みんなの感想
水々しく、独特のお米の香り。金沢酵母ととてもよく合い、味もしっかり。
好きだからまた呑む
作は色々呑んだけど
恵乃智が定番で好き
作の精米歩合50%もの純米酒 雅の智。個人的には恵の智のほうが好み。
prototype G 微発泡(*_*)
純米
相変わらず飲みやすい酒
甘口
prototype G
香りは少ないな〜と思いきや、口に含むと爽やかな香りが鼻から抜けていく。
最後にちょい苦感あり。
微発泡具合もちょうど良く、好きなお酒です。
安定。レトロ瓶
舌の上で転がすと唾液が出た
ZAKU Prototype ガンダム酒か？
なめらか。旨味がしっかり味わえる
チョコレートとマリアージュでいいかも
作 恵乃智 純米吟醸 中取り
精米歩合60%
香り、口当たり、味共に好きやな。
食事も、邪魔しない。
米の味もじっくり感じれもう一杯となる
純米原酒しぼりたて 60%
杜氏：内山智広
鈴しろ
伊勢志摩サミット関連銘柄で買い注文。酵母の違いで3種の純米酒が楽しめますよ。
作 山田錦 純米大吟醸 塊山一滴水 ALC:16 精米歩合:40％
開栓時、とても華やかでフルーティーな香りと味わい。流石、作って思いました。あれからおそらく４ヶ月以上。今日は瓶底に少しだけ残っていたものを頂きましたが、やはりあの時の感動は無く、あの時の面影を少しだけ残す程度でした。
恵乃智 純米
作 恵乃智 純米酒
作シリーズではこれが一番うまいかも
口に含んだときの香り、旨味が口の中に広がります～
作 雅乃智中取り
雅乃智 中取り
純米大吟醸 山田錦50%
2015.08購入
しぼりたて純米原酒
来年はこれが来る！
作 しぼりたて 純米原酒
■甘辛：やや辛口 ■原材料：米・米麹 ■原料米：国産米 ■精米歩合：60% ■アルコール度数：16度 ■日本酒度：+3.0 ■酸度：1.7
純米原酒 きれいないまどきのお酒です。誰が飲んでもおいしいね(^～^)
作 プロトタイプＭ
あらしばりの火入れとのことです。
火入れですが開栓直後はシュワッと炭酸を感じます。立の香、含みともに華やかさを感じます。フレッシュ感があり、グイグイといけます。食中と言うよりはお酒を楽しむ感じで美味しかったです。
純米吟醸 Z
フルーティーであるが甘過ぎずワインの様です。