作

作　奏乃智　純米吟醸
　清水三郎商店（三重県鈴鹿市）
　 原料米：国産米、精米歩合：50
　 酵母：協会14号、AL度数：15
　 日本酒度/酸度：非公開

グラスに注ぐと立ち上るは、気品高く淡い吟醸香。優しい口あたりと米の甘み、シュワっとくる透明感のある旨味と酸味。絶品！

安定の美味しさ。

雅之智　華やかな香りと米の旨味、美味しい！

タイプG

タイプH
開けて時間が経っているのか酸味が強い。
味ははっきりしていて、フルーティーだが、旨味は薄い。

美味しい。

タイプN
ザ、大吟醸
キレはないが重い旨味が舌にのこる。
空気を含むと果実のような香りが鼻に抜け、吟醸酒のような一面もある。
後味もすっきりで飲みすぎてしまう。

タイプM。
味がしっかりしてる。
これをうまみがふかみと世間ではいうらしい。よき。

タイプM
旨味が強い
一口目のパンチが強く香りが喉奥でたまる。
少し下に残る感じがするので、単体で飲み続けるには疲れる

新酒らしくフレッシュで程よい甘さ、後味はちょい苦です。

恵乃智

@SUGIDAMA

新酒でフレッシュながら、柔らかくしっかり旨味が楽しめました。作は数年前の三重旅行で、出会えて良かった一品。

甘め
ファくらい

美夜。純米大吟醸。フレッシュ中のフレッシュ。

純米大吟醸　岡山朝日米
初作である。
スイスイ呑めて危ない。
香り良し、後味スッキリ、旨い

三重・鈴鹿市の酒、作！
新酒・純米大吟醸！
冷蔵庫の奥で寝てました(^^;;
おー！やはり旨し！(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ

ご存知「作」。今回は「玄乃智」（げんのとも）
燗で呑む。
美味い！すっきりとした切れ。甘口だけど、甘すぎず爽やかな後味。さすが「作」

安定のざーく！

日本酒らしい味
90
美味しい

新酒　純米大吟醸　⭐︎4.5
うわだちかはフレッシュな甘み。
さらりとした口当たり。米の旨味が口に広がる。穏やかな酸味が嬉しい。
（蕗の薹はめちゃくちゃ合わない笑 苦味が増幅されてしまう笑）

奏乃智　味噌料理とよく合いました

いつまでも美味しい。まろやかな旨みと抵抗無く喉を通ります。

これがザクなのだよ❗ (ラル)

解る人がわかってくれればいいんだよね😁

くぁ〰️旨いわ👍

2018の作を冷蔵庫で低温熟成してみた😁

チョコにも合うわぁ😃

ZAKU impression 純米原酒 無濾過直汲 ⭐︎4.5
メロンのようなうわだちか。
さらり＋微発泡の口当たり。桃のジュースのようなフルーティーさがくどくなく心地よい。

国産
精米歩合　40%
最後にピリッと
美味いな〜😍