作

雄町の作は珍しいなーと思い買いました！粘りがあり日本酒らしい！感じでした

タイプGスッキリとした辛口。でもくどくない。

「IMPRESSION-G」は「玄乃智」の直汲みバージョンに相当するお酒です。
「玄乃智」と言えば、様々なコンテストにおいて受賞経験のある蔵の代表銘柄の一つ。
きょうかい7号酵母らしい、品の良い味わいに仕上がっています。
火入れのお酒なのに炭酸ガスが生きている鮮度を損なわいフレッシュ感は今年ももちろん健在。
発酵中のもろみタンクのような爽やかな甘い香りが漂い、キレの良い酸味と旨味が飲み飽きさせ無いシャープな味わいで「作」の中では比較的辛口に仕上げられたお酒です。

作 インプレッション
N／純米大吟醸　M／純米吟醸　G／純米　H／純米

ZAKU IMPRESSION
N／Junmai Daiginjo Genshu M／Junmai Ginjo Genshu G／Junmai Genshu H／Junmai Genshu

火入れでありながらもまるで絞りたての生酒のような、フレッシュな香味や風味をできるだけ再現する原酒を造れないかと試行錯誤を重ねて生まれた「作インプレッションシリーズ」。 搾りたてを直接瓶詰めした直汲み原酒。開栓時にはフレッシュで華やかな香りと微炭酸が心地よく口中を刺激します。
アルファベットはベースにしている酒の頭文字です。「N／中取り（雅乃智）」「M／恵乃智」「G／玄乃智」「H／穂乃智」それぞれの味わいの違いをお楽しみいただけます。よく冷やしてお召し上がりください。

N ／ 精米歩合 50％　アルコール分 16度
M ／ 精米歩合 60％　アルコール分 16度
G ／ 精米歩合 60％　アルコール分 16度
H ／ 精米歩合 60％　アルコール分 16度

インプレッションM

甘口
飲みやすい

雄町✨

作（ざく）　impression type-G

歓送迎会

三重県。純米吟醸。

作 ZAKU 恵乃智 純米吟醸

FLINT。純米吟醸。三重県。すっきり旨口。

「寿司清」千葉
★恵乃智 純米吟醸/三重県
口あたりすっきりでコクのある上品な味わい

穂乃智
精米歩合 60% 15度
ライチのような果実香

穂乃智　純米
美味しい　90

ほどよく味が続くけど不快感なし

作 恵乃智
純米吟醸

ZAKU MEGUMI NO TOMO
Junmai Ginjo

洋梨にも似たふくよかな甘く華やかな香り。滑らかな甘味や旨味のあるしっかりとした味わい。酸味の膨らみとともにさらりと消えるキレの良い後味。これらのバランスが絶妙な当蔵自慢の純米吟醸酒です。冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。

わどんな　にて

純米吟醸 雄町

4.3純吟　岡山雄町　口開け4.2作にしてはしっかりした旨味 3日目からトロピカル南国フルーツ

2022父の日@鈴傳

香り高い。
口あたり甘め。
生酒ほどではないですが、しっかりめ。
好み分かれそう。

ざくっぽいかんじだけど、しっかりどっしりしてる感じ。旨味と甘さが両立してる

純米大吟醸 イセノナミ
精米歩合: 50%
度数: 15度

ジュース。

サミットで使われたやつ
飲みやすすぎる！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！、！、！！

雅の智
寿司屋で送別会。
海鮮と作はよく合う。

作　ZAKU

香りも味も甘味があって、飲みやすい！
私好み！

同僚が探してきてくれた。
小山商店！

作 雅乃智 純米吟醸

華やかな香りと、絹のようになめらかな気品ある口当たりのお酒。
裏のラベルに書いてあった。