作

PROTO TYPEをいただく。エグく尖った味。飲み込んだ後もぎゅっと味が残る感じ。

はせがわ酒店 東京駅

ジャケ買いの作Zラベル。カッコいい。上立ち香は軽く甘い香りがします。含むと強めの甘旨味を感じますが、酸も渋味もあまり主張しないのにスッと切れます。多分加水していてアルコール度数15度。作の個性を残しつつ実に軽快です。濃醇好きですが、たまには呑みやすい軽快なタイプも良いなぁ。

これはえ----。

アイ ラブ ザク♡
でも前飲んだときの印象より、あっさりした感じ。安定したちょい甘さでまったり〜♪

純米吟醸 中取り直汲み原酒 吟風 25BY
洋梨のような甘味と酸味に吟醸香。綺麗で柔らかな口当たり。
火入れだけど微炭酸感あり。プロトタイプと同じ直汲みだからかな？

純米吟醸吟風。作はかなり飲んでますが吟風は初めて。いつもの作のように華やかな香り。口に含むと大きな甘旨味の後に渋味が来てスッキリと締めます。
2・3日開けて変化を見たかったけど気が付けば四号瓶が空に。旨いです。

prototype G
無濾過 槽場直汲み 極微発泡 瓶火入れ
純米原酒
開けたては作にしては酸味と雑味が強く、にごり酒系の味がする。かなり癖が強い。

Ｚラベル 2合瓶は便利。

純米吟醸無濾過原酒 槽場汲み 山田錦
極微発砲
精米歩合50%
軽い微発砲

純米吟醸 神の穂60%
めっちゃおいしい！
中田英寿プロデュースバージョンの
お酒です♡

笑いがでる旨さ！

穂乃智 純米
協会1401号（金沢）酵母
精米歩合60%
アルコール度数15度
裏ラベルには
ライチのような香り、ほどよい固さのある味わい とある。
新宿思い出横丁、安兵衛の〆酒
三重の酒は美味しい。

作 PROTOTYPE
口当たり軽く原酒のどっしり感は少なめだけど後味のディレイ感はじっくり。

量産型ｗ　最初にガツンとくるが、後味スッキリ。

一番好きなお酒です(*^^*)

純米大吟醸
香り 多
甘味 中
旨味 中
酸味 少
メロン系の香り
全体のバランスが絶妙でした。

純米吟醸 雅之智

「作」（ザクと読みます）純米吟醸。ラベルが印象的。
ふんわり柔らかく、そして軽く、フルーティな吟醸香。優しく甘いが、後味はスッキリ。ラベルも味も、ワインを想わせる。

ツバスの刺身と合わせたが、どちらもあっさりしていたせいか、あるいは前日の花陽浴のボリュームが印象的だったせいか、やや物足りないようにも感じた。

いずれにしても、飲みやすくていくらでも飲めるので、注意が必要！笑

力強い米の旨味と微発砲の酸。冷も旨いがぬる燗～熱燗でさらに個性が広がる。

作 恵乃智(純米酒)
飲酒日:2014/2/1

トロッとしてて甘みがある。香りも良い。
花冷えくらいが好みかも。★7

活きた酸、深い味わい、最高の香り全てに申し分なし。

作 穂乃智 純米
アルコール:15度
原料米:
精米歩合:60%
酵母:
BY2012.12 芳醇、ショコラの様な香り。まろやか、メロンの様な味わい。梨の様な瑞々しい飲み口、後味はすっきりしたきれのある感じ。

雅乃智中取り。
華やかでお正月にぴったり！

純米原酒 しぼりたて
香り立ちがフルーティーで風味も良いなあ。万人受けすると思う。旨い！