作
清水清三郎商店株式会社
みんなの感想の要約
清水清三郎商店株式会社の日本酒「作」は、フレッシュ感が薄く、華やかで甘めの味わいが特徴的です。メロンの風味や果物のような風味が広がり、口当たりは軽快で飲みやすい印象です。香りも豊かであり、味わいが変わることなく飲み続けられる旨さがあります。甘口から辛口まで幅広いバリエーションがあり、料理とも相性が良いとされています。また、清水清三郎商店の作品は地域に愛される酒として評価されており、人気も高いようです。
みんなの感想
ザックリ呑むのにいいかなー
作の中では好きかも
作 純米
純米原酒 雄町 N's selection。安心して飲める。赤いZAKUだからシャア専用だと思う。
純米 原酒 中取り N's selection。面白い。北海道の蔵以外で吟風使ってるのを初めて飲んだ気がする。
雫取り 別囲い 限定品 N's selection。ジューシィ♪
雅乃智 純米吟醸
精米歩合 50%
しっかりした味がある。
風味はそこまで強くない。
スッキリしている。
雅乃智 純米吟醸
精米歩合 50%
しっかりした味がある。
風味はそこまで強くない。
スッキリしている。
玄乃智 ぬる燗で、上品な味わい。
戸塚 日本酒研究所にて
先日飲んだお酒、その4
サイドに prototype ってパンチしたような文字で抜いてあって、ラベルがめちゃ凝ってた！！
きっとなかなか見つけられないし飲めないのだろうけど、ガンダム世代の日本酒好きなら盛り上がる事間違いなし（笑）
あ、もちろん味でも盛り上がれるほど美味しかったですよ。
酒まつり2014（西条）にて
雅乃智純米吟醸酒
酸度0
すっきり飲みやすく香りよし！
今酔の友三人目。所謂シュワシュワ系。でも控え目で、酸味が旨味を引き立て、スイスイ進んでしまう奴。(^^)v食前酒で火を付けつつ、引き続き食事を引き立てながら、単独でも行けちゃう。!(^^)!
『ひやおろし 純米原酒』
口当たりの良さと程よい熟成感
◇作 雅乃智 愛山 720ml
■甘辛：フルーティー ■原材料：米・米麹 ■原料米：播州産特等愛山 ■精米歩合：60% ■アルコール度数：16度 ■日本酒度：+1 ■酸度：1.8
プロトタイプN自社酵母。繊細。
純米原酒
ひやおろし。
作 ひやおろし 純米原酒
ひやおろし
作の純米原酒、ひやおろし。
甘く、柔らかい香り。強めの酸味。
鯛飯が炊き上がるのを待ちながらいただく。
時間が経つと酸味が柔らぎ、丸い酒に。
昨日、東京駅で購入した作の小瓶。勝手な先入観で瑞々しいややフルーティーな甘さをイメージしながら口に含んだが、一口目甘さは全く感じず辛口。雫石の寄せ豆腐と合わせたが塩、だし汁より、シンプルに醤油との相性が抜群。辛口作と寄せ豆腐の組み合わせ、お互い甘さ控えめで大人な味わい。常温に近付いた時、ややメロン系の甘さを感じた。
純米原酒ひやおろし
原酒らしい暴れっぷり
ひやおろし感はなくはないかな
純米原酒 ひやおろし 甘い
純米大吟醸 中取り原酒
1回火入れ
三重県産山田錦100%
50%精米/16度
とにかく旨い...
そして最後は消える奴❗️
ザク、グフとか当て字作って欲しいもんです～Ψ(￣∇￣)Ψ
ゴージャスかつ爽やかで飲みやすい。今まででいちばん好き。