小左衛門
中島醸造
みんなの感想の要約
中島醸造の日本酒「小左衛門」は、様々な種類があり、特に「パイルドライバー」というブレンドが人気です。フルーティーな味わいや甘み、濃厚さ、清酒感があると評価されています。さっぱりと飲みやすいお酒や甘口のものもあり、刺身やアジフライなどとの相性も良いとされています。風味にメロンやりんごの蜜などが感じられ、口当たりがサラッとしています。備前雄町や美山錦、山田錦などの酒米を使用し、60%などの精米歩合が特徴的です。比較的苦味や酸味が抑えられており、飲み飽きない味わいと評価されています。
みんなの感想
Kozaemon junmai ginjo bizenomachi namazake. Cotton candy and fruit. And spice. Surprising for a ginjo style- also my second time trying sake made with omachi rice.
Kozaemon junmai ginjo bizen omachi “Nakashima Jozo” - First time trying an omachi sake, great fresh nose and a hit of spice at the end.
Kozaemon shinanomiyamanishiki jikagumi - Another delightful namazake from Kozaemon. Lovely texture from the carbon dioxide, and a very fruity nose- lots of lychee with strawberry. It tastes light and fruity, definitely more lychee again. The 17% alcohol, miyamanishiki rice and nama bubbles give this a nice body. Highly recommended.
Kozaemon miyama nishiki namazake “Kozaemon”. Surprisingly rich for a junmai ginjo- a lot of fruit in the nose and in the mouth. It’s light and ginjo style, but it has an almost chewy texture. It’s has a lovely melon-sweet and honey aftertaste. Not quite my favourite, but certainly very delicious. Not buttery like a good Chablis, but close in sweetness and a surprising body to it.
Kozaemon yuzu sake (junmai shu with yuzu juice) - A+++ tastes super fresh, like a refreshing boozy yuzu lemonade. Drink ice cold.
Kozaemon junmai ginjo bizen omachi “nakashima jozo” - A light and fruity nose, with some deeper banana notes. Strong fruit flavour for a ginjo style with a surprising amount of pepper. The 15,5% alcohol also gives this a more medium body. Fresh, but I think the omachi makes it surprisingly bold.
Kozaemon junmai ginjo bizenomachi namazake. Cotton candy nose, very clean fruity flavour. Surprising hint of pepper at the and a medium finish. The body is not very strong, but the flavours and aroma’s are fairly outspoken for a ginjo style.
小左衛門、純米吟醸、備前雄町
このお酒、一口飲んでみましたら…
ぜひぜひ御賞味あれ(^^)
特別純米 直汲み
香りから一口目まで爽快感。
微発泡、青リンゴ風味。
最後の程よい苦味がスッキリさせる。
23店舗限定の貴重酒。
甘くてフルーティ、微発泡
頂き物。甘いのにスッキリ！意外な旨さ
純米吟醸 播州山田錦 無濾過生酒
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：±0
酸度：1.8
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.03
甘口、深い味わい。美味しい。
Blue print
山田錦 50%
夏吟。純米吟醸。
ぐわっと旨味を出してすっと消えて透明感のある味。
純吟 出羽燦々 直汲み
60% 生無濾過
赤鬼
純米吟醸 播州山田錦
カドクラ商店 神保町
甘めだけどしっかりしてる。
すーっと入って来る。今まで飲んだことの無い味わい。これは何だ？冷酒だと最初フルーティーでちょい甘だけど、あとあじが複雑！苦味？かな？ぬる燗だと甘味が増しすがやはり苦味（苦甘味）も増す。が常温（冷や）だとスルスル行ける味わいかな？常温から人肌燗くらいが良いかも！ ５月１６日、飲み慣れて来ると、やはり美味しい。星４つ！
特別純米 小左衛門 信濃美山錦
冷酒も温燗も美味しい
純吟 出羽燦々 氷熟おりがらみ
純米吟醸 ひだほまれ おりがらみ生酒
アルコール度数16.5度
精米歩合６０%
田圃と農家さんの顔が載ってるラベル買いです。なんか思いが伝わってきます。
少し甘めですが旨口で、おいしいです。
山形のわらび漬けと共に。
純米吟醸
中島醸造 岐阜県
純米吟醸
限定醸造
中島醸造 岐阜県
特別純米