小左衛門

特別純米 美山錦 6号酵母

パイルドライバー

旨泡醗泡
飲みやすく一気に呑んじゃう
開栓注意

引き続き、小左衛門。これは雄町。
出羽燦々よりもコクを感じる。そして微発泡感。
つまみ不要かも。

少し辛い

純米吟醸
爽やかなお酒

酒屋で予約して買った一品。
刺身に合わせて良し、アジフライに合わせて良し。
旨いお酒。

特純。クイーンズ伊勢丹で購入。無難に美味い食中酒。熱燗も合うとは、飲んでみたい。岐阜県は地味に好きな酒あるな。

さっぱりすっきり

純米吟醸　夏吟

うっすらメロンを感じる爽やかな風味です。
酸味と苦味のバランスが面白い。

山田錦 六割五分 無濾過生原酒
〜りんごの蜜ラベル〜

清澄度黄昏色。
香りは、米香
呑口まったり甘さとほのかな酸味
喉越しはその余韻を感じる。^_^

中島酒造
小左衛門　純米大吟醸
備前雄町
精米歩合　50％

パイルドライバー
出羽燦々中汲生原酒

パイルドライバー　小左衛門　出羽燦燦

パイルドライバー
純米吟醸 中汲み 生原酒

【原材料名】米(国産) 米こうじ(国産米)
【原料米】広島県産 八反35号
【精米歩合】60%
【アルコール分】15.5度

飲んだのは「小左衛門純米吟醸出羽燦々パイルドライバー」。名前とラベルのインパクトで購入。純米吟醸らしいフルーティさ。無加圧で自然と下に落として充填するやり方が「パイルドライバー」なのだそうです。

小左衛門16種ブレンドのお酒。古酒感はあるけど凄く飲みやすい。

Kozaemon Aikawa Omachi Junmai Daiginjo. I love omachi rice and this bottle is no exception!

小左衛門 秋の生
播州山田錦
精米歩合65％

ちょっと甘くて濃厚だが、後味が良く、昔の清酒感が綺麗に隠れていて、いい感じです。濃いアテにピッタリです。

【ひやおろし】純米吟醸(精米歩合55％)、アルコール分15.5度

播州愛山100%純米　古酒

純米吟醸 初のしぼり
酵母 協会6号 M310 度数 15度
酒米 出羽燦々 あさひの夢
精米 60%
酒度 ±0 酸度 2.1 アミノ酸度 0.8
7BY 7.10 1980円/720ml
11月12日開栓。7BY新酒リレー飲み。爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ず丸みのある甘味を感じつつ、酸味は抑制的だが必要十分&苦味のフレッシュ感で旨い。11月14日完飲。

純米吟醸生原酒備前雄町100%使用　美味しすぎる　呑み飽きない