久保田

先日の久保田萬寿、飲み納めです。
ほや味付き珍味とナマコ酢で(^-^)

萬寿 精米歩合50 日本酒度+2 ちょい辛い、飲みやすい、重厚感がある

千寿 （吟醸）

千寿の常温は美味い。義実家の年始で高島屋のおせちを肴に。黒豆、鯑、角煮、栗金団と言った甘辛揃った肴を上手にまとめる。久しぶりに呑んだが、久保田が何故日本全国の酒場で呑まれているのか納得。

先日の萬寿を、ぬる燗で(^-^)
おつまみは 餅ベーコンです

30周年記念酒 純米大吟醸
新潟県産の五百万石を50%磨いた、久保田誕生から30年を記念して造られた記念酒。今までの純米大吟醸=萬寿とは違い、上立ち香からはっきりと華やかな吟醸の香りを感じ、スッキリとした上品な味わい。（2016年春・再発売）

純米大吟醸 萬寿(まんじゅ)
麹米：新潟県産の五百万石50%、掛米：新潟県産米33%磨いた、久保田シリーズの最高峰の純米大吟醸酒。柔らかな口当り、香りと後味/余韻に原料=米の旨みが出て、華やかさはないが純米大吟醸酒として絶妙に仕上がっている。

大吟醸生酒 翠寿(すいじゅ)
麹米：新潟県産の五百万石50%、掛米：新潟県産米40%磨いた、4月～9月限定の大吟醸生酒。加熱殺菌を一切せず、華やかな香りと柔らかな味わい、アルコール度14％で瑞々しく繊細な口当り。

初めての萬寿です(^-^)
おつまみは鮭のたたき、にしんと数の子のスモーク、鮭のルイベ漬けです。

新潟県長岡市
久保田 紅寿
純米吟醸
55% 15度

久保田 千寿

千寿
年末年始用に。バランスの良い味。正月の間に飲んでしまうかな〜。

万寿 純米大吟醸
父の還暦祝いに送りご相伴に預かる。香りはややフルーティ。開けたてが一番いい香り。口に含むとやや癖のある日本酒の香り(焼酎？)で、酸味が感じられた後に甘み、苦みが感じられる。後味は米の旨味が口に広がる。甘さが残るので少しで十分満足できる。

頂いたお酒です。
結構辛口〜(´>∀<｀)
すき焼きと。

これで風邪を吹き飛ばしてやる！

千寿。癖は少ないですね。辛口だけど、呑みいいです。

新潟、百寿、15度、
水の様なスッとした口あたりから、
やわらかい甘味を感じる

二人で一升空けました。

今頃酔いが回ってきてます( *´艸`)
祝勤労感謝の日*\(^o^)/*

2016/11/22　福山駅周辺の居酒屋「さち」にて
純米吟醸　紅寿

昨日から広島県の福山に出張。香りはあまり感じず。含むと強めの酸味が広がります。けっこう辛口。今日のみ比べた3つの中では一番好みではないです(^-^;

久保田 萬寿
有名なだけはある さすが萬寿！

久保田 紅寿 純米吟醸
芳醇な一白水成の後、日本酒らしいのが恋しくなって開栓🤗
お米の旨味が飽きない基準のお酒。

久保田千寿

萬寿！最高！

めぐりめぐって久保田。
最高です。

久保田 千寿
吟醸、しっかりとお米の味がする。
最近のフルーティなのもいいけど、料理にはこっちが合うかな。

辛口かな!?でも、美味しい。
飲み出したら、止まらない。😄

生原酒 さすがの久保田スッキリ飲みやすい