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君の井
君の井酒造
みんなの感想
冷やしても常温でも水のように飲みやすく、本醸造にしておくのはもったいない日本酒です。
新潟酒の陣クラウドファンディングシリーズ 山廃仕込み純米 クセもなく気がついたら飲み干していました
キレッキレにしてしっかりした飲みごたえの純米吟醸生原酒🍶
越乃酔鬼 越後辛口
軽く柑橘系の香り、含むとしっかりとした酸味と舌触り、余韻はキレていく
恵信。旨いが雑味がある。
またまた燗酒をいただく
山廃にて
やっぱりいいわぁ〜✨
口当たりのいい飲みやすい日本酒ですが、ほんのりフルーティーな甘みがある日本酒です。
恵信 純米大吟醸 越淡麗 50%
無濾過生原酒 直汲 あらばしり
こうぜん
口あたり良い。甘みが強いが、あとに残らない。
新潟の酒は何を飲んでも上手い
博多駅ビルのとある居酒屋🍶🏮にて😃キレッキレにしてしなやかな味わいの純米大吟醸酒🍶
🌡️冷や、常温、燗
芳屋
酸味。食中でも単品でも。
まずは常温で。山廃らしい薫りと風味だが、洗練されたヌケ感がある。エレガントな山廃、とのキャッチコピーに頷く。
そして、購入時に推奨された燗酒にチャレンジ。猛烈に美味い!円やかさが加わりいくらでも呑めてしまう!
冷蔵庫で冷やして飲んだら酸味と甘みが分離していましたが、常温で飲むと酸味と甘みが一体となって、本来の旨みを味わうことができました。
純米
口当たりが柔らかく広がる
冷やで美味しい
山廃仕込 純米無濾過壱度火入れ
製造年月(瓶詰年月) 2019.2
蔵出年月2020.1 720ml
恵信 無濾過生原酒 直汲 あらばしり
純米大吟醸 越淡麗50
やまちゃん
辛口
熱燗⇒甘味が際立ち
冷酒、ロック⇒スッキリとした味わい
純米吟醸 製造年月2019.7 720ml
本醸造無ろ過山廃21年仕込み
純米大吟醸 恵信
後味のぶわぁが強い。
出張帰りに 上越妙高駅で購入。辛口 スッキリって感じ。もう少し余韻が欲しいと思ったけど、開くと結構👍