紀土
平和酒造
みんなの感想の要約
和歌山県平和酒造の日本酒「紀土」は、穏やかな吟醸香とマイルドな口当たりから優しい旨味とキリッとした酸味のバランスが特徴です。甘くて飲みやすく、雑味がないが、少し面白みに欠けるという声もあります。さっぱりしていて後から酸味が感じられ、食中酒にも良いとの意見もあります。女性人気の高い華やかでフルーティーな吟醸香の純米大吟醸もおすすめで、チーズやイタリアン料理との相性が良いとされています。また、特別純米酒や特別純米吟醸酒もさっぱりとして美味しいと評価されています。
みんなの感想
夏の疾風
すっきりと言うよりは柔らかい 暑い！と感じる時ではなく夏の夜に縁側で涼みながら飲みたい味わい
味には関係がないけれど、ラベルが格好いい
夏ですねー(^_^)
紀土 -KID- 純米吟醸酒
初の紀土は山田錦・五百万石で醸された純米吟醸。最近飲み慣れた他の酒蔵とは異なり、酸味は感じられない。吟醸香に淡い甘味。直後に広がるキレの良い辛味。飽きのこない食中酒かなぁ〜
もっと他のタイプを飲まないと、紀土の良さが分からないかも…
『紀風 純米吟醸』
東京のはせがわ酒店オリジナル商品
紀土らしい優しく軽やかな味わいはそのまま。含み香が定番の純米酒より強め。
@なな治
キリッとスッキリした甘さ。
おいしい。
夏の疾風
紀土特有の旨甘が、良いですね。
でも甘ったるくなく、スイスイと飲めますな。
紀風 純米吟醸
純米大吟醸 Shibata's
最初の写真中
夏の疾風 純米吟醸。ライトな飲口と爽やかな酸味が駆け抜ける。スパッとした切れ味。
純米吟醸 夏ノ疾風
特別純米
純米酒
しっかりとした吟醸香がありフルーティな香りもしっかり。まろやかな口当たり。味はしっかりしてるけどすっと引いていきます。とても美味しい。
すごく良い香り、華やかな吟醸香がします。
さすが、我が故郷・和歌山の紀土です(^^)
あがらの山廃生原酒
紀土初の山廃仕込。精米歩合が80％であることに加え、酸度が2.4度と高めのためか複雑、濃厚な旨味を感じる。通常の「あがらの生原酒」に比べると山廃らしい独特の香ばしい香りも好もしい。
[ 純米吟醸酒 夏ノ疾風 麹50掛55 ]
紀土の夏酒です。
開栓直後（昨日）かつ、冷酒では酸が立ちすぎる感がありましたが、今日は常温に近づくと酸が丸くなって丁度よい後味のキレ具合になりました。
香りはフルーティで飲むと旨味も感じられます
リーズナブルで良いですね
純米吟醸酒 夏の疾風
ようざん
夏ノ疾風
飲み口は甘めで酸味も少し。しつこくない含みにキレキレなアフター。好みの味です。
純米吟醸酒 夏ノ疾風
ンマーンマー旨し！
紀土 特別純米 夏ノ疾風
紀土 大吟醸
純米大吟醸
控え目な果実香と綺麗な飲み口が好印象の純米大吟醸。くどさがなく飲み飽きしない。
【平和酒造主催・平成27年度山田錦田植え体験イベント参加者特典】
純米大吟醸、山田錦100%。
フルーティで飲みやすいです。
紀土 純米大吟醸 山田50
少しリンゴを感じる吟醸香
ジューシーでなめらかな甘みが長続きして、口で転がしても印象が変わりません。
しばらく含んでいると旨みと酸味が少しずつ出てきて、余韻へと繋がっていきます。
味の評価は4ですが、コスパを考えると凄いお酒だと思います。
3日目
甘みが増してきました。温度が上がるとコクが深まります。
純米大吟醸
山田錦50
お土産。
米の豊満な旨味が凝縮されていて贅沢な味。
少し甘い