紀土

純米吟醸 生 春ノ薫風
2015.03.19開封
冷やだと固い！接着剤のような味が気になる〜(~_~;)温度が上がるとやや風味がよくなる。少し寝かせてみます。

3.21 ん、硬さがややとれました。独特の旨みがあります。

3.23 あっさりした感じに。飲む度に変化があり面白い。星2から3に

3.27 最後の一杯！あっさり。1000円だったのでコスパはよかった。

大吟醸

大吟醸しぼりたて生原酒
本醸造とは思えないフレッシュネス。
非売品

紀土 純米吟醸 しぼりたて
しぼりたてのフレッシュな感じと爽やかな香りと行きたいところですが、保管方法が悪るかったので少し残念な味になってしまいました。ごめんなさい。

純米酒。
口当たりが柔らかく、香りが華やかな酒。
食中酒としても美味しく呑める。

飲みやすさはあるがインパクトは強くない。

兎にも角にもフルーティー！
サラサラ水みたいに飲めます。
獺祭とは違う…
もう一越え欲しいかな(^^)

純米酒

口当たり穏やか、クセの無い綺麗な呑み口。それがし@恵比寿

紀土 純米大吟醸山田錦50%
香り、味わい共に少し甘ったるい印象
おいしく飲めるが、後味も甘さを多少引きずる

紀土　純米吟醸　しぼりたて

口当たりのやわらかい甘みのあるお酒。フレッシュさはあまり感じないかな。。

紀土 純米吟醸。獺祭の50が美味しく、それに似たスペックだったので期待して購入。しかし味は似てませんでした。ただこれはこれでうまい。リンゴのような酸味と若干の苦味。フルーティーです。ヂカヂカする感じなく飲みやすく甘さは控えめ。

低精米80%
パンチ効いてます！！

『純米吟醸酒 しぼりたて直汲み生原酒』

穏やかな香りに柔らかくキレイな味わいの中にもしぼりたてならではの若々しさも感じられる

純米大吟醸
口当たりは軽くスッキリ
口に含んだ瞬間に華やかな吟醸香が広がる。
ほのかに甘く、フルーティー。

コレはあの"呑みやすい紀土"とはまるで違う、低精米80%ならではの米感、良い意味で雑味感。口に含んで一瞬だけやってくる甘さの紀土、あとは辛さと苦味。間違いなくアダルトKIDでしょう。

平成22醸造年度　熟成吟醸
口当たりはまろやか。22BYということで濃厚旨口を想像していたが予想に反し淡白な味わい。燗酒にすると甘み、香りが浮き上がって来る。

純米吟醸 しぼりたて 生酒。実にフルーティーでいてキレがいい。純米酒ぐらいのほうがいいのかなと思ったがあまりの安さに純吟を買わざるを得ませんでした。紀土コスパ高く美味しい。
次は純米を買ってみます。

しぼりたて
甘くリンゴな感じ

ひやおろし 特別純米酒 山田錦

2014.11.10開封
米の旨味、続いて強めの酸味。
ややアルコール感。
ゆっくり飲むと甘さが出てよい。

11.12
ややまろやかに。

最後の一杯。
アルコール感がまろやかになり美味し。

141103
@かがた屋 2,592円

スッキリ辛口。あまり吟醸香も米の香りも感じないが、飲み飽きしない感じの酒。

普通に美味しいです👌

ひやおろし
特別純米

香りが鼻から抜けていきます。
スッキリですが味わいもしっかりとあります。
東戸塚 喜良喰にて

軽やかですっきりした味わい

香りはフルーティ！
さっぱりした酸味が効います。
開封後どう、変化するか楽しみです。

紀土 特別純米 夏の疾風
すっきりとした後口。でも、足跡は残る。