紀土
平和酒造
みんなの感想の要約
和歌山県の平和酒造の日本酒「紀土」は、色合いが色づいていて酸味が立っていると評されています。味わいは落ち着いており、キンキンに冷やすよりも常温に近づけた方が味が豊かに感じられるとの意見もあります。また、甘みと苦みが程よく調和した口当たりで、飲みやすいと評価されています。さらに、フルーティーな香りや濃厚な美味しさが特徴とされ、イタリアン料理やチーズとの相性が良いとの意見もあります。特に、純米大吟醸や純米吟醸などの高級品も人気があり、様々なバリエーションが楽しめるという印象を受けます。
みんなの感想
純米酒
とろとろでさわやかな味わい。スッキリとして色んな料理と合いそう。
純米吟醸生酒 春ノ薫風
これは甘い❗ちょっと甘すぎる気もします。
飲みやすいのですが、村祐の甘さの方が好きです。
2016/3/7 産直牡蠣センター小伝馬町店にて
純米酒
牡蠣に合う日本酒は？と聞いたところこれが出てきました。初めての紀土。全体的に薄目でクセのないお酒。食中酒としては優等生でしたが、逆にこれといった特徴がなく面白味に欠ける。決して不味いわけではなく、どちらかと言えば美味しかったのですが私の好みではありませんでした。ちなみに連れは凄く気に入っていたようです。
春限定
ほんのり甘く、すっきり
紀土 純米吟醸
立ち香は強くないが、含むとリンゴのような香り。生酒ばかり飲んでいる私には、少し物足りず。。
純米大吟醸 山田錦45
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 45%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.1 2052円/720ml
某酒店の頒布会で購入。上立ち香は微かに麹ばなか。若干の丸い甘味にトロリとした旨味。酸味に比較的強い苦味が全体を支配する。
be fresh
紀土 純米吟醸 しぼりたて
くどう@20160211
あがらの生原酒
軽口、すっきり
華やかな香り
絞りたて生酒。
フルーティな飲み口。
純米大吟醸
サンライズ瀬戸の中で呑む
酒
① ○甘い
② ⚪️淡麗
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️レンモの様な酸
⑥ ⚪️軽い
⑦ ⚪️舌触り滑らか
⑧ ⚪️飲み口丸い
⑨ ⚪️喉越し滑らか
⑩ ⚪️飲んだ後切れる
少し物足らない
スッキリ甘く
甘さがクドくない
香りも薄く
アルコールの辛味は感じるが嫌な感じが無い
純米吟醸 しぼりたて
軽く飲むのに良いかな♪
値段も良心的
あまーい。フルーティー。
今日の締めはこちらで・・
純米吟醸。
和歌山のジャパン。各方面からの評判が良いので一度はと思っていたので。純米吟醸をチョイス。確かに吟醸香は素晴らしかったですが、後味に米の旨みがもう少しあれば最高かなと感じました。
純米吟醸 ひやおろし
ひやおろし 純米吟醸
春にやった『be fresh』の生酒が美味く、いつもの酒屋も随分と推してた。
上立香はやはり苺の様で、含香もフルーティ。
甘味と酸味が落ち着き、マイルドに纏まって後味の辛味が引き立つ。
紀土…美味くなったなぁ…2015収穫米も楽しみやなぁ
純米酒
純米酒
ひやおろし～