寒菊

無濾過生原酒　山田錦50 電照菊　
微発砲からのそのままでも美味しい料理にも合わせて美味しい二刀流なお酒

電照菊 純米大吟醸 おりがらみ生原酒
つい4日前に搾られて昨日お店に卸された一品。
しぼりたて感が半端ない！超フレッシュでフルーティー！

ocean ninety nine
燈海　Arrival
純米吟醸　無濾過原酒

Monochrome 純米大吟醸無濾過生原酒 吟ぎんが

爽やかな甘旨
キレも良し

週半ばですが在宅勤務を終えて晩酌開始。
今宵は地元千葉の寒菊銘醸のMonochrome◎
花火、海原、入道雲。
夏の思い出をモノクロ写真でラベルに表現。千葉のお酒もお洒落になりました(’-’*)♪
岩手の吟ぎんがらしく細身でしゅっとした味わい。ブドウ的な香りですがややスパイシーな雰囲気もあります。マスカット系の酸甘味、余韻のほろ苦さが気持ち強くて長いのは夏の思い出を表現したのでしょうか？(*´-`)

モノクローム
純米大吟醸
吟ぎんが50

甘味とミネラル感とわずかなガスによるバランス。寒菊さんは誰にでも勧められる安心感があります。美味しいです。R2のお米でR3の仕込みですね。
Monoechrome 純米大吟醸 吟ぎんが50 超限定無濾過生原酒

寒菊 Monochrome 純米大吟醸 吟ぎんが50 無濾過生原酒
ワダヤ 720ml 1,815円
精米歩合: 50%
度数: 15度

微発泡、フルーティでブドウの甘さ。酒臭さは皆無。

寒菊 Ocean99 燈海 -Arrival- 無濾過原酒

橙海

橙海　arrival
純米吟醸
夏の終わりにピッタリなまったりとした甘味と旨味。微発泡で飲みやすい

「自宅」
総乃九十九里 純米酒/千葉県
口あたりが優しくやや物足りない

寒菊 Ocean99-青海-Summer Sea　純米吟醸 無濾過生原酒

寒菊 OCEAN99 星海-Starlight Sea- 無濾過生原酒

REDをチョイスしてみました。
雄町力もあり、ジューシーな濃醇な旨さを楽しめました。

若い

純大　五百万石　口開け4.1寒菊にしてはスッキリ目

寒菊　True White　雄町50　純米大吟醸　無濾過生原酒

True White 白菊の真実　超限定
無濾過生原酒　雄町50 純米大吟醸
樋川

総乃寒菊 True Red-紅菊の愛情
純米大吟醸 雄町50
おりがらみ 無濾過生原酒
フレッシュピチピチ。グレープフルーツの様なフルーティ感とジューシーな酸。甘/苦/辛も良い(好み)。爽やかなキレが次の一杯を誘う。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

とても美味しい

@北京

True White-白菊の真実-雄町50純米大吟醸　無濾過生原酒
ベリー系の奥に甘いいい香り。口に入れた途端ガス感と共にフレッシュ＆ジュースな甘酸が大きくなって口内を占領。甘が旨を生み、酸は戻ってきて融合。パイン感のある甘い含み香をいっぱいに香らせて、キュキューと収斂して切れてゆく。ワイングラスが◎。わさび茎漬、爽。さきいか天、甘。巨峰、甘々メロンに。干し芋、酸甘収斂悶絶！カマン、甘淡酸◎。アテは選ぶけど、合うとジュワ気持ちいいー。
四合1690

千葉のお酒はあまり飲む機会がないけど美味い。
封を切ったらシャンパンを開けたときのような音。
梅雨だから飲もう。

週末の晩酌はこちら。
我が地元、千葉の寒菊。実はお初の銘柄◎
山田錦と五百万石との50:50のブレンドで14度。千葉のお酒と言うと結構ドライな印象ですが、こちらもすっきりめの予想(*´-`)
微発泡と柑橘系の酸味で口当たりすっきり。口内でラムネ的な甘味、余韻にほんのり苦味でキレも良し(’-’*)♪
千葉にもこんなにお洒落であか抜けたお酒が出てくるとは、感無量です☆

純米大吟醸 雄町50 おりがらみ 無濾過生原酒
年に一度だけ醸す超限定酒。鼻に抜ける華やかな香りと甘酸っぱ系のフルーティな味わいが良い。やや弱めだがシュワシュワと感じるフレッシュさと程よい余韻も残る後味。