雁木

飲み口がほんわかとしてます。

築地かっぽう屋幸田にて

純米大吟醸のスパークリング(≧▽≦♡)ダイスキダァ！

雁木純米無濾過生原酒
12月25日開栓。香りは控えめながら生原酒によるファッとくる甘辛酸のバランスが素晴らしい。飲み進めるたびグッとくる銘酒！
12月28日。まとまりが増して米の旨みが明確になり、燗が良い感じ。
1月26日。冷蔵庫で１ヶ月。酸が主張しつつ飲み下しはまとまりのある甘旨。ではあるが開栓3日～2週間くらいがこのお酒は飲み頃だったかな(^_^;)。

雁木 発泡にごり酒純米生原酒 おいしいわーこれおいしいわー。舌触りが軽くて後味もスッと消える。本当にいいお酒。

雁木 純米大吟醸 無濾過 ゆうなぎ生原酒 香り良く口に含むとピリピリします。とても美味しいです。3合未満で飲み切りサイズというのも、魅力ですね。

雁木の純米大吟醸。不味いわけがない。

純米無濾過生原酒
旦那が購入(*^^*ゞ
これまた素晴らしい！

美味しい♪

雁木 純米大吟醸 おりがらみ秋熟 生原酒 ゆうなぎ

お米のフルーティな香り。味わいは軽快だけども、半年寝かせた分の旨味が後からじわじわーっと広がって、最後は辛さがキュッと締めます。値段はやや高めなので
ちょっとした贅沢したいときに買いたいな、というプレミア感を覚えました。

無濾過で、この時期にしか楽しめませんね。

純米大吟醸 スパークリング 甘い濃いキレない

雁木の活性にごり
苦労してあげること数分。
んー結構甘口です。今の所雪だるまの方が好みかなぁ。

純米 無濾過生原酒 初搾り 新酒
米旨酸やや辛、濃いめでうま〜（≧∇≦）
2015.11.27 周右衛門さんで

夏

槽出あらばしり 純米吟醸 無濾過
薄にごりな酒。

純米無濾過ひやおろし。無濾過のためやや山吹色がかっている。酸味のバランスが良い。

純米無濾過 瓦そば すずめにて

純米無濾過。どっしりうまい

さすがの雁木！おりがらみは初めて！
ずっしり旨い

純米吟醸
フルーティだが酸味があって開けたてはイマイチ。時間が経つと丸くなって良くなった。味は薄め。

純米無濾過
口に含んだ瞬間山田錦のお酒とわかるくらい良い風味が口に広がり、インパクトある美味しいお酒でした！後口もキレがよく良い！
予想以上にうまかった(^_-)

雁木 ノ壱 初搾り新酒

最初はフレッシュだけど後味が少しきつめな印象。

雁木 ノ弐 純米吟醸初搾り
純米の初搾りよりもかなりスッキリで飲みやすい。
結局どっちも美味いんだけど。

3日目。
キレーにまとまって素晴らしい。
獺祭の二割三分っぽいけど、個人的には雁木の方が断然美味い！
星一つ追加！
これは是非飲んで欲しい一本！！

香りがすきです。
しっかり酔わせてくれます。