雁木

開封後、少し時間がたった方が個人的には美味い。

雁木anotherは、精米を80%として、かなりお米を残して美味しいお酒に仕上げたもの。最近の大吟ブームとは反対だけど、酒呑みに優しいおさけ。
度数も12%と雨後の月の十三夜の13%と同等。
香りは大人しいけど、味わいは豊潤で、キレもよいです。

雁木 another 純米無濾過　alc12%
コスパが良い　余韻に乳酸感がある

夏 辛口純米

山口の雁木 純米吟醸 無濾過生原酒。すこし喉に絡みますが、旨味の乗った味わい。

雁木の純米
濃厚です

パシフィックセンチュリープレイス「郷海酒宴くえ」にて

飲みやすくて後味サッパリ

口に入れると辛口だが、フルーティーな甘み、旨みがそれを追い越してくる。また飲んでみたいと思う酒でした。とても美味しゅうございました。

雁木 夏辛口純米。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は若干だがセメダインの香り。味わいは舌先で甘味はわずか、酸味が主体的。含み香はあまりない。余韻も短く後味は切れる。

夏酒らしくキンキンに冷やした状態が旨い酒です。

大吟醸 鶺鴒

雁木 純米無濾過生酒
嗚呼…美味い。
丁度いいんですよねー
スーパー晩酌酒確定！

夏酒

純米吟醸みずのわ。

蜜柑の香り、南国系のフルーツ、パイナップル、アルコールの刺激
少し黄色みを帯びた色合い
味強めの薫酒

美味しいねぇ

美味しい。純米吟醸 無濾過生原酒

雁木 スパークリング 純米 発泡にごり

@和酒バル廻

強炭酸、噴き出し注意。
めちゃうま

純米吟醸 みずのわ

精米35%凄い

雁木 純米 俺汲み 純米無濾過生原酒

雁木　純米無濾過生原酒　ノ壱
2015.11
とろりとした濃厚さ。
生原酒の旨さと粗さと重さ。
気持ちよく酔えます。
雁木最高!

雁木あらばしり。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はお米由来のクリームソーダの香り。味わいは酸味が支配的。甘味苦味もそこそこある。含み香は十分あり。余韻もそこそこ長い。

スパークリング❗✨
甘すぎず絶妙❗✨
シュワ感が酸味を押さえて飲みやすい❗✨

flight of wharf
活性にごり発泡純米生原酒

乾杯酒。シュワ甘い、キレは良い。お通し:鯛と菜の花 塩昆布和え
某日本酒バー@四谷三丁目