刈穂

刈穂 純米大吟醸 秋田旬吟醸2021
まろやかな甘さ。後味に葡萄のような風味が残り心地よい。

純米吟醸カワセミラベル。精米歩合50%、アルコール分16度、日本酒度+5、酸度1.6。秋田酒こまち使用。澄んだ華やかな香り。スッキリ辛口。バランスも良い。若干の苦味あり。

ラベルに惹かれて購入。
日本酒セラーで、キンキンに
冷やして飲んだけど何かすーっと
澄んだ味わいで特徴が感じられず。
裏ラベルを見たら、
「おすすめの飲み方」があって
7〜13度、常温が適正温度帯だった。
ちょいとセラーから出して、温度上げたら味が開いた。
やっぱ日本酒は、温度で本当に変わるね。

購入額　¥1650（720ml）

知ってるお酒で一番高い日本酒度
（右側）
プラス21 AL19度

刈穂　山廃純米生原酒　超弩級　気迫の辛口　香りにややフルーティさも感じつつも後半に苦味や渋みを感じます。重厚さの中にもキレを感じる

夏 純米吟醸 六舟 Summer Mist 総槽掛け搾り
刈穂らしいサッパリした辛口❕微かなシュワ感にニンマリ！^_^

香りはフルーティ、色は透明。
口当たりは柔らかめ、酸味がメインで甘味もしっかりあり軽快感がある。辛味は控えめ、独特な甘味がある。
飲み切り時はさっぱり、後味もまたさっぱり。でもアルコール度数は16度で普通。
帰山の参番に近い感じもあるが、もう少し米感がある。白麹を使用しているらしい。さっぱり飲める。
4合瓶で¥1,500。スーパーで購入。たまにはこういうさっぱり系も良いかな。

刈穂 純米酒 white label
素晴らしく美味い
程よい酒感とふくよかで華やかな旨み 久々の大当たり！

刈穂かわせみ。純米吟醸。さわやかですっきりしたキレのある飲み口。
酒度＋６淡麗辛口。

夏純米吟醸 六舟 summer mist
製造年月2021.5 720ml

刈穂
純米吟醸　Kawasemi label
軽い。冷やして呑むけど印象が薄い

ジャンル 日本酒
生産地 秋田県
製造元 秋田清酒
原材料 米、米麹
アルコール度 16度以上17度未満
原料米 秋田酒こまち・秋の精
精米歩合 60%
使用酵母 蔵付酵母
日本酒度 ±0
酸度 2.8
保管方法 要冷蔵
販売・取扱い状況等 流通数量限定品

たる酒

刈穂　純米吟醸　六舟　サマーミスト　すっきり爽やかで滑らかな飲み口の感じのなかで、微かに米の旨味を感じる。夏酒っぽいですねー

地：秋田県大仙市 ■造り：純米吟醸 ■容量：1800ml ■価格（本体）：2,500円
■原料米：美山錦　ぎんさん ■精米歩合：55％ ■使用酵母：AK-1
■日本酒度：＋3 ■酸度：1.4 ■アルコール度：16％

純米大吟醸。コスパ良し。

蔵元：秋田清酒　◎秋田　
造り：純米酒
原料米：美山錦
日本酒度：＋３　精米歩合：60％
アルコール度：16度　酸度：1.6

刈穂　純米吟醸　六舟　サマーミスト　夏酒らしく、すっきり爽やかしている中で、米の甘みも感じつつ、飲みやすい。ゆらゆらと穏やかなお酒

ジャンル 日本酒
生産地 秋田県
製造元 刈穂醸造元 秋田清酒
熱処理等の状態 生酒、ラベルに要冷蔵の表示あり
原材料 米、米麹
アルコール度 18度
原料米 美山錦、秋の精
精米歩合 60%
使用酵母 自家培養酵母
日本酒度 +21
酸度 1.8
保管方法 要冷蔵

山廃生原酒番外編
重厚な辛口。さすがです。

お手頃の吟醸酒。クセがなくどんな料理にも合いそうです。冷やしていただきました。料理は塩コショウだけの鶏モモソテーと付け合せ野菜。

刈穂　純米生原酒　蔵付自然酵母仕込　渋みや苦みを少し感じるものの、爽やかでバランスが良い感じになってます

純米生原酒
蔵付自然酵母仕込

大吟醸
秋田清酒

辛口で、美味しい🍶
塩辛をツマミに呑んでます🍶

純米吟醸　kawasemi label

おいしい酒倶楽部（八王子）