刈穂

だいこんや　新橋
超辛口でアルコール度数も20%超。
辛口目だけどキリッと感とアルコール感がうまく混ざり合う。

夏純米吟醸
あざやかな辛口

夏純米吟醸　六舟　Summer Mist
精米歩合55% アルコール16%
フレッシュなおりがらみ状態のまま瓶詰めした、サマーミストの名の通り、朝霧のように非常に淡いおりがゆらり漂うお酒。いい意味で予想に反して、味わいはあざやかな辛口でドライ。　

刈穂　純米吟醸　六舟　サマーミスト
プチプチ感なし。口に入れると香りが強くてメロンみたいな感じで、甘口。でもサッパリしてる。日本酒らしい純米吟醸酒。

純米吟醸生、川翠ボトル。家で飲むのは初めてか。

40

お手製きりたんぽと共に食す

刈穂（かりほ）　秋KAWASEMI

にほんしゅ椿（十条）

刈穂　純米吟醸
総槽掛搾り

精米歩合：55%
アルコール度：16度

飲み口は酸を含むドライな味わい。
おりがらみによるボリュームのある旨味を感じられる。

辛いが少し物足りない

吟醸　六舟
微妙にクラシックな辛口

笹吟　2024.11.13

山廃仕込純米酒
爽秋　ひやおろし

ホワイトラベル

白ワインっぽい甘味が最後にくる
雑味がなくて美味しい

刈穂　吟醸　六舟
アルテンなので、評価なし

香りはメロン
飲口サラリ、薄いメロン感

千円飲み比べ

刈穂 純米吟醸　秋kawasemi
精米歩合：50%
アルコール度：16度

飲み口は枯れ感のあるドライな味わい、わずかなジューシーさも残しつつ余韻には軽快な旨味が味わえる。

刈穂 山廃純米酒 ひやおろし

純米生酒 white label
製造年月2023.5
720ml

秋田・大仙市の酒、刈穂
国産米100％
精米歩合55%
生酒・あらばしり
純米吟醸

今季もええ出来ですなー(*´꒳`*)

秋田・大仙市の酒、刈穂
麹米:一穂積26% 掛米:ぎんさん74%
精米歩合55%
純米吟醸

秋田巡吟醸2023
スタートからこんな酒がでるとは。
ありがたく頂戴しました(*´꒳`*)

純米吟醸 春kawasaki Sakura label
甘さと辛さ、酸味。よい
海老名三河屋

純米吟醸 kawasemi label
季節を先取りしたようなラベルに惹かれて購入。香りは吟醸らしくフルーティ。マスカットとほのかにメロンのニュアンス。口当たりは柔らかで、僅かに粘度を感じます。ゆっくりと甘みが舌に広がるイメージ。反対にキレは素早く、刈穂らしい辛口の妙味も感じられます。この味とキレの組み合わせは、なかなか珍しいと思いました。

秋田県 刈穂 番外品＋22 山廃純米原酒生

【醇系辛口】純米酒(精米歩合80％)、秋田酒こまち100％、アルコール分17度

蔵付自然酵母仕込み　純米生原酒
原酒らしくパンチがある。濁り酒特有の味が楽しめる。3.5

銀千樹　純米大吟醸