刈穂

酒造会館、フレッシュ、きめ細かい。

気魄の辛口
めちゃくちゃ辛い
醤油飲んでいるみたい
辛いのが好きな人が好む最上級

辛い！
でもスッキリしていいお酒。

刈穂　山廃純米　生原酒　番外品
精米歩合60% アルコール19%
酒度＋22と攻撃的なスペック！
辛い！めちゃくちゃ辛い…
甘めからの超辛口の初めの一口は、全てをリセットする。
舌が慣れて来ると、つまみとクイイケるけど…。

辛口

酸味が強い味わいでうまし

純米。プラス12。
とがりぎみ

ラベルに惹かれて購入。
日本酒セラーで、キンキンに
冷やして飲んだけど何かすーっと
澄んだ味わいで特徴が感じられず。
裏ラベルを見たら、
「おすすめの飲み方」があって
7〜13度、常温が適正温度帯だった。
ちょいとセラーから出して、温度上げたら味が開いた。
やっぱ日本酒は、温度で本当に変わるね。

購入額　¥1650（720ml）

山廃生原酒番外編
重厚な辛口。さすがです。

かなりスッキリした飲み口。後味は辛め。

六舟 純米吟醸
甘口(かなり甘め)。華やかな香り。

17/5/30花山椒にて

山廃純米生原酒 辛口

辛い、ただ辛い…

刈穂 山廃生原酒 超弩級 気魄の辛口＋25 キレキレ。まぁ、辛いだけでなくて
味わいもあるけど…

常温、並

純米超辛口
本当に甘みがない！

原酒
辛いけど強めの味付け
濃い味の食べ物と合うかも

銘柄：刈穂 山廃純米 超辛口
特定名称：純米酒
醸造・製造年月：2018.03
使用米：
精米歩合：60%
酒母：
造り：山廃
酵母：
日本酒度：＋12
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：超辛口
容量：720ml
購入店：クイーンズ伊勢丹横浜
価格（税別）：¥1,248
飲み方：45℃くらい
memo：バーベキュー

六舟は喉越しはサッパリ。後味は雑味あり。

刈穂 山廃純米超辛口 超辛口とあるだけに、旨味甘みとかはなく、まー辛いというか、米の甘みとかはなく、ゴツゴツ辛い。料理の邪魔はしないけど、何も足さないって感じですね。

山廃純米生原酒 超弩級 気魄の辛口 +25

山廃らしさが感じられません
辛さは100点満点

癖がすごい

刈穂の山廃氷結生酒
山廃らしく芯のある味ですっきり
してますね！冷やして飲みましたが
ラベルを見ると氷らして呑んでみてと
書いてある❗今度やってみよー✨

山廃純米超辛口(秋田清酒株式会社)

産地:秋田県大仙市
アルコール:15.0〜15.9度
日本酒度:+12
酸度:1.5
使用米:美山錦、秋の精、めんこいな
精米歩合:60%
酵母:不明
製造:2016

居酒屋にて味わう。
軽い口当たりで最後に米ぬか臭。
芋焼酎のように好みが分かれる癖のある味わい。
超辛口と名打っているが、辛さはあまり感じない。
ドライさは國香のほうが強い気がする。

独特な味