
刈穂
秋田清酒
みんなの感想
山廃純米超辛口。刈穂(かりほ)スッキリした味わい。
刈穂の酒造りの特徴は、蔵伝統の山廃仕込みです。 天然の乳酸菌のはたらきと酵母によって約60日間の低温長期醗酵を行い、多様な味成分とキメ細やかな旨味を生み出します。 山廃仕込みの酒は料理との相性が良く、食材の味を引き立てながら心地よい喉越しを感じさせます。
六舟 純米吟醸
刈穂 六舟 純米吟醸 無濾過中取り生原酒 刈穂とは違い六舟はみずみずしく、さっぱりして軽い飲み口。キレイでバランスよいお酒です
飲みやすい、香りは少し華やか、アルコール感が少しあり、旨み味は濃いめ。
純大 くせあり
秋田山廃純米極辛口 なまはげ EXTREMELY DRY
秋田駅石川酒店トピコ店にてツレが購入
リゾートしらかみに乗るのに飲食物前日予約をしてなかったので秋田駅で調達
冷蔵されてたけどおやつの時間まで待ってたらすっかり常温
しかしこれがまた美味い
秋田水産トピコ店の厚焼き玉子いくら乗せが合う〜(人*´∀`)。*゚+
660円/300ml(税込)
★4.2かなぁ?
ツレは★4だって〜
2024年12月3日紬季にて
山廃純米酒 ひやおろし
今宵は秋田の銘酒、刈穂で乾杯。辛口の味わいが売りの銘柄ですが、果たして。
香りは穏やかで、ほんのりと甘いメロンのニュアンス。口当たりはひやおろしらしく、とても柔らか。そこからじんわりとコメの旨味が広がりますが、徐々にピリッとした刺激とともに程よいキレへと続いていきます。
鍋物などと相性が良さそう。美味しくいただきました。
純米吟醸
シルキースノー
神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや
飲みやすい!
六舟 Summer Mist 純米吟醸55%
総槽掛け搾り
六舟 Summer Mist 純米吟醸55%
総槽掛け搾り
宅飲み
スッキリ旨さがほの香る。
日本酒のスッキリ感もあるも夏酒としては良し。
六舟
夏純米吟醸
山廃純米原酒 超弩級 気魄の辛口
香りは米の風味とかなりのアルコール香。
口に含んだ瞬間アルコールの刺激が強く、
それ以外の味はあまり感じない。
後味はゆっくりと山廃らしい酸と米の旨味があがる。
余韻はアルコールがかなり続く。
以前飲んだ際(7、8年前)はかなりキツイ印象だったが呑みやすくなった感じをうける。
夏 純米吟醸 美山錦 ぎんさん
六舟 -Summer Mist-
夏純米吟醸 六舟 Summer Mist
刈穂の夏酒。熟れ過ぎず、フレッシュさを残したメロンの香り。口当たりは柔らか。そこから広がるのは、穏やかな甘さとコク。名前の通り、霧のようにふわりと口の中を包みます。キレは刈穂らしくスッキリで、"霧散"といったところでしょうか。
これだけ命名がピッタリなお酒も少ないのでは?美味しくいただきました。
刈穂 六舟 summer mist
純吟 総槽掛け搾り(そうふながけしぼり)
セメダイン香 the夏の酒
千花庵
吟醸酒 六舟。辛口だがまろやかさもあり食事との相性バッチリ。
秋田・大仙市の酒、刈穂
国産米100%
精米歩合50%
生酒・春kawasemi"sakura"label
純米吟醸
口当たりの良い
飲みやすい酒
美味い(*´꒳`*)
生原酒 番外品 山廃純米 60%
純々
生原酒 番外品 山廃純米 60%
純々
刈穂 山廃純米生原酒 番外品 (秋田伝統の銘酒)
刈穂山廃純米
秋田清酒
山廃純米番外品
日本酒度+22
+22なんて全然そんな感じじゃ無い
キリッとしてるけど酸味は少ないから
ふわっとした当たり