刈穂

特選大吟醸

うまい……

辛口〜

山廃純米原酒番外品　これぞ教科書的山廃。ちょっと独特な抜ける感じ。これを知っておけば、変化球、新しい山廃が分かる。

秋kawasemi 純米吟醸 50%
采

刈穂 純米吟醸 秋Kawasemi

米の旨味がしっかり感じられて、酸味は抑えめで、キレ良し
甘味も少し感じられて、香りも膨らむ

刈穂の六州も美味しいが Kawasemiは更に旨さが増す感じ！

刈穂 純米吟醸 秋.awasemi
口に含んだ瞬間、拡がる甘味とフルーティーな香り。余韻を残す円やかな辛味は、今日の中では1番自分好み😋
刈穂はやっぱりkawasemiがいいね♪

山廃のずっしり感、酸味がとても美味しかった！

山廃純米酒ひやおろし

ひやおろしが飲めると秋を感じます

キレッキレのスパっ！

米

純米吟醸酒。すっきりとした中にも香り、旨味が感じられ食中酒に良いです。

刈穂 夏吟醸 六州 SummerMist

刈穂らしい辛口系タイプ
旨味もしっかり感じられて酸味は少なくキレ良く、喉越しスッキリ
総槽掛け搾りでおりがらみなので旨味は凝縮してる☝

キレキレの辛口

銀千樹。後味の心地よさ〜

「六舟／生吟醸酒」常温で。

口当たりでは一瞬、淡い甘みを感じるものの、すぐにどっしりとした苦みとアルコールの辛さに断ち切られます。
おサケ感がとっても強いです。

脂したたるような焼き鳥やマグロのカマと合うかな。

スッキリ香り豊か

純米大吟醸原酒。

すっとしたキレのある飲み口。

香りは普通。
結構辛くて、カーッとなる感じ？！

夏吟醸六舟サマーミスト。微発砲感、乳酸感を感じつつも辛口のアルコール感が際立つ。瓶の色と おりがらみは見た目も爽やか。今更ながら今年初の夏酒です。
肴は茄子漬け。東北の夏は茄子漬けで始まる。

刈穂 夏 吟醸酒
サマーミスト
六舟

とり唐揚げいっちゃいました😆

D。味わい深い。
ホワイトラベルとの味の違いに驚き😍⤴⤴

Whitelabel
A
シュワシュワ
結構甘い。

にごり直詰蔵付自然酵母仕込純米
甘味辛味酸味バランスのとれた、正に蔵の味が詰まった逸品ですね。
早くも来年の出来上がりが楽しみです。

純米吟醸 六舟
さらりと🎵

純米吟醸 春KAWASEMI
秋田産秋田酒こまち
５０％精米、日本酒度＋1
酸度1，9、アミノ酸1，0、アルコール度17，5度
すっきりと飲みやすい。
水が美味しいのかなぁ。