加茂錦

加茂錦 荷札酒 短稈渡船 純米大吟醸 (短稈渡船)
甘微シュワ ★4.8

庄屋にて　
普通

水のようでした

かきぬま酒店では必ず1本購入します。常時5.6種類置いてあり嬉しいですね。味は今さら説明要らないです。美味しいお酒です。

香り良くて、びっくりしました！

しぼりたて
槽場汲み純米大吟醸
No.164
柔らかい甘み
五百万石なんですって。
尖った感じあるけど丸い甘み。
でも甘みが続かないのは、やっぱり五百万石やからなんかな

4.1純大　火入　山田錦×朝日　口開け4.2ファンタグレープの後味　4日目フレッシュさ無くなる

荷札酒 純米大吟醸 播州愛山

荷札酒　月白　純米大吟醸　仲汲み　生酒
季節限定
720ml ¥2,280(税込)
1800ml ¥3,980(税込)
酒造好適米「山田錦」40%精米の純米大吟醸。
若き蔵元・田中 悠一 氏が手がけた限定品「加茂錦」(かもにしき)。上品な吟醸香、ほどよい旨味はあるが、雑味は少なく、やわらかで品格のある締りのあるキレの良さが特徴。
原料米:山田錦100%使用
精米歩合 :40%
アルコール分:15%(原酒)

2本めです(笑)お米により旨味、甘味、酸味のバランスが微妙に変わるのは驚きであり感動でもあります。これは「備前雄町」を使用した純米大吟醸無濾過原酒。美味しいお酒です。

まさに出来立て、希少米「赤磐雄町」を使用した純米大吟醸酒。何を飲んでも美味しい蔵元です。今回は2本買ってしまいました。

荷札の中で好評な黄水仙。
酒米はなにを使ってるのか不明だが、透明感のある程々の甘味旨味と細かい発泡が葡萄と梨のジュースみたいな爽やかさを表現。度数が13％というのもカジュアルでライトな印象だが、日本酒らしい味わいを残していて好印象。
燗ではブラッドオレンジ系のギリギリ棘過ぎない酸が主張するが、ドライとビター、甘味も三者足並みそろえて現れるので極端なアンバランスという程でも無い。しかし冷酒がベストかな？
涼しげでカジュアルに飲めてしまうのである意味危険。これは夏酒かなのかな？というくらいライトなものは個人的には物足りない。コンセプト通りだろうが旨味が欲しい。

荷札酒の備前朝日🏷️
初飲みです。

ラベルに淡麗フレッシュと
表記されてる通り、
スッキリとした味わいです。
この味わいは食中酒として、
何にでも合いますね。

荷札酒🏷️、相変わらず
ハズレが無いですね✌️

購入額　¥1980（720ml）

10/5 酒米じゃないらしい 淡麗だった

10/5 播州山田錦 米の味おいしかった

荷札酒播州山田錦純米大吟醸。甘み酸味すっきり軽め。

荷札酒　黄水仙　純米大吟醸
うっすらパイナップルの様な香、飲むとピチピチガス感、ドライで甘みと苦味、13度で飲みやすい。ミクマリと似ている。

加茂錦 荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 (五百万石100%)
すっきり華やか。後味に一切の嫌味なし。いつでも飲めて、いつまでも飲める。美味い！ ★4.9

吟醸(精米歩合麹米50％、掛米60％)、アルコール分15度

かきぬま酒店では必ず1本購入します。種類は沢山出てますが何を飲んでも素晴らしく美味しいお酒です。これは酒米「酒未来」を使用した純米大吟醸酒。淡麗フレッシュとありますが、まろやかなこくと奥深い旨味が味わえるお酒です。

荷札酒 酒未来 淡麗フレッシュ

たぶん一番は紅桔梗。
間違いなく紅桔梗。

荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸
精米歩合50%
アルコール分14度
製造年月2024.08
兎に角スムース、アルコール感少ない、果実感も控えめ
酒乃生坂屋 1.98k税込

荷札酒 備前雄町
桃とジャスミンの香り。ふくよかな甘酸が広がってやや酸伸びからの甘旨ジュワー。きめ細かい辛が盛り上がりながらの香味効かせ。そのままハラハラといなくなる。推しが舞台挨拶で隣の通路まで来てくれて目が合ったけど軽く睨んで行っちゃった、みたいな。ひたし豆、甘酸旨増◎。野沢菜、甘旨淡。納豆in栃尾揚げ、甘旨。アテるとわりに動きます。基本路線は甘旨時々酸伸び、的な。カマンベール、キタ！切れ口の香る辛の切れ上がりが潔い。
一升3618

荷札酒　黄水仙