醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
萬乗醸造の「醸し人九平次」シリーズは、純米大吟醸や純米吟醸など、さまざまなタイプの日本酒が展開されています。どの銘柄も飲みやすく、山田錦を使用した芳醇でフルーティな味わいが特徴的です。特に、「うすにごり」シリーズは濁りがありながらも飲みやすさがあり、好評を得ています。アルコール度数も15度と、しっかりとした味わいが楽しめる日本酒です。
みんなの感想
遅ればせながらの九平次・生酒。香りはほとんど立たず。もう少し艶っぽい強めの酸味を想像するも、口当たりは酸味＋苦味が微発泡とともに。苦味が味覚の中でうっ！となる前に甘味とともにキレ上がるので、ビール的な喉越。久々の九平次ですが、もう少し個性ある生酒でも良かったかなあ(*´-`)
先週到着のうすにごり。
九平次らしい、インパクトのある酸味とからさ。すっきりとした飲み口は、料理をじゃましない。
うすにごり。九平次にしては後味が苦辛め。開けたてはスパークリング日本酒くらい発泡感が強い。開けてちょっと置いた方が苦さが落ち着いて好み。
たいへん貴重ということなので。
一升瓶で1万円くらい？スゴ！
上立香は、僅かにマスカット。アタックは甘旨味でジューシーかつフレッシュの後、ズドーンとドライ！結構舌の上に辛味が残る。世間的な評価とはちょっと違ってかなりドライだった…ロットによって違うのかな…
うすにごり、九平次の中で一番甘めの美味しさ！
うすにごり。
苦味と旨味のバランスが絶妙。
白ワインっぽい
シュワってして、苦味が多め
飲める雄町
醸し人九平次 純米大吟醸
山田錦
名古屋市 萬乗醸造
精米歩合 50% 度数16度
光屋 720ml 1,940円
フルーティで美味しいが感動はない
醸し人九平次
白ワインのような酸味が特徴的な感じのお酒でした。
2018.11.09
醸し人九平次かもしびとくへいじ （愛知 / 萬乗醸造）
火と月の間に
まあま安くて美味しい
純米大吟醸
雄町
ワイングラスで飲もう〜
醸し人九平次 山田錦 純米大吟醸。上品な甘い吟醸香。たぶん透明。甘みと舌にまとわりつくような発泡性みたいな辛味、苦味と甘みの余韻。飲み進めると甘みと喉越しの良さが立ってくる。飽きの来ないお酒。
山田錦！名品！
昨日のオフ会に持参した久々の九平次。自社で育てた赤磐雄町で醸した一本。火入れなのに微発泡があり、キリッとした酸味と控えめな甘味が雄町にしてはビターな印象。開栓後日をおいて飲んでみたかった(*´-`)
純米大吟醸
定番⁉︎
軽く甘く、口中で広がる
蔵粋のあと餃子バルで飲んだ。
シュルシュルっと旨い😋
【純米吟醸 LeＫル・カー -voyage-】
洋梨やサクランボを感じさせる香り。どっしりとした米の味がする。下の横に酸味があって喉の奥に旨味が広がる。旨味が長く残る。名古屋の酒も美味しいんだね。
純米大吟醸 雄町
一杯目はやっぱり