醸し人九平次

🍶純米大吟醸　愛知県名古屋市

¥？

🌾山田錦
🦠？

頂き物の逸品。
まさに多彩な表情を見せるお酒。
温度や食べてるいるものによって、味が変わる。糖度を感じる甘さかと思えば、ピリっとする辛口でもある。
香りよし、味良し。
今回は四合瓶なので、熟成する前に飲み干してしまった。

Le K
純米大吟醸
山田錦
精米歩合50%
アルコールは若干低めだが辛口で旨い

深みのある味。
意外に後味にパンチがある。
少し炭酸系の口触り。
★4.3

生

醸し人九平次 火と月の間に 純米吟醸

日本酒界では水より。純米大吟醸。

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町

純米大吟醸　雄町　SAUVAGE

スッキリ。ガス感少々。やや苦味あり。
食中酒。

協田 純米大吟醸 雄町

純米大吟醸 山田錦 human

純米大吟醸 山田錦 黒田庄に生まれて

純米大吟醸 山田錦 EAU DE DESIR

純米大吟醸生原酒
飲み頃2ヶ月過ぎた^^;
でも、the生。バランス最高

【La Maison・山田錦

【La Maison】といえば雄町ですが…
今回は特別に、「黒田庄産　山田錦」を100%使用。
兵庫県・黒田庄は、山田錦の育成条件が揃う数少ない地域の一つ。
そこで育てた自社のお米を使用し、いつもと違った味わい間違いなしの一本となりました。

年内限定生産のこちらは、今を逃すと二度とお目にかかれないかも?

味わいも香りと同じように柑橘系を連想させる旨味・酸味・苦みを感じます。
旨味のアタックが特徴的で、余韻にも心地よい苦みがあります。

様々な料理に合わせやすい印象です。
気軽にご自宅で楽しんで頂ければ幸いです。

原料米: 自社栽培　兵庫県　黒田庄産・山田錦100%
精米歩合 : 非公開
アルコール : 15%(無濾過原酒)

醸し人九平次 うすにごり 生酒

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町
安定の美味さ。最高。★3.9

別誂
酸味、吟醸香が最高

うすにごり

爽やかに、すっきりと。

純米大吟醸　雄町　精米歩合50%

純米大吟醸　雄町　2021
雄町らしいフルーティな味わい

飲んだ事ない感じ。

純米かも分からん。

うすにごり生　黒田庄産山田錦
香はさほど感じないが、味わいはフレッシュでグレープフルーツの様な味わいを感じます。ほんのりガス感があり、苦味は強いはキレが良い。

生酒で最初の口当たりは甘いが、その後、スーッとキレる感じ。

醸し人九平次
濃厚甘口だけどピリッとした辛さもあり後味スッキリ。牡蠣と呑んだけど、どっちも美味しくなる！

今度は　うすにごり　を呑んでみたい。

んー美味くて辛めなバランスもそれなりにレベルが高いのですが、微妙に垢抜けてない感じ。来年は予約しないかもです。コレだとイマイマの福島系の全てのお酒に軍配があがりそう。
うすにごり 黒田庄産 山田錦