醸し人九平次

みんなの感想の要約

萬乗醸造の日本酒「醸し人九平次」は、フルーティーでさわやかな味わいが特徴的。濃厚な飲み口に苦味があり、少し辛口でも飲みやすい。爽やかな辛口でありながら豊潤な味わいと日本酒感を感じさせる。山田錦を使用したうすにごりや純米大吟醸では、果実の熟した旨味と柑橘の苦みが絶妙に調和しており、料理を邪魔しない日常の食中酒に最適。味わいはキレッキレにしてしなやかで、小ぶりなメロンや熟す直前の桃、スパイスの香りがあり、深い苦味が良いアクセントとなっている。その他にも、山田錦を使用した生酒やレアなうすにごりなども楽しめる。組み立て、奥深さ、オリを混ぜた変化に注目して試してみる価値あり。