萬乗醸造の日本酒「醸し人九平次」は、黒田庄産山田錦を使用した純米大吟醸酒で、すっきりして飲みやすい味わいが特徴です。香りはやや弱いが、炊米やお餅、チーズの香りが感じられます。味わいはほのかな甘みと酸味がバランスよくあり、余韻もやや長く感じられます。赤身の魚や煮物にも合うお酒で、多くの人に美味しさを感じさせると好評です。
