醸し人九平次

純米大吟醸 山田錦

白ワインを目指したか、強めの酸味。かなり主張してくる。

純米大吟醸 rue Gauche 2015
おすすめ通りワイングラスで飲むべし

humanはﾎﾝﾄ上品な味

醸し人九平次 純米吟醸 PONTNEUF
コンセプトは『極上の食中酒』

やっと出会えた 期待通り美味い 鯛わたとともに

あるちざん はせ○わ酒店麻布十番店限定品
バランスよく万人にオススメできる味

human。白ワインのような。
海外の友人の土産に良いと思う。

山田錦、酸でキレる旨味。

別誂 純米大吟醸
黒田庄に生まれて、

口開け3日目。
黒田庄は甘さが薄らいできた。自分的には好みの辛さ。別誂は少し落ちてきた？
まだもう少し楽しみましょう（笑）

醸し人九平次 純米大吟醸山田錦

醸し人九平次 純米大吟醸50 山田錦 やっぱり九平次は美味い。50だとコスパも良く気軽に飲めていいですね。お勧めの一本です。

とてもフルーティ！
ぜひワイングラスで

醸し人九平次 別誂 純米大吟醸

スミマセン。本日4種目。
日本酒エンゲル係数高めです（笑）

醸し人九平次 黒田庄にうまれて、

あ、うまっ（笑）

純米大吟醸 山田錦 eau du desir

2015.03.09
立ち香は結構熟した果実っぽい。割りと強めな味わいだが、甘味もあるし酸味も感じる。これ飲んで、わぁ！ワインみたい！って喜ぶならワイン飲め！と思いつつ、やだワインみたい！

リュゴーシュ。九平次らしい酸味、甘味。上品に味が広がる。

リュゴーシュ💕ワインだね

純米大吟醸 山田錦
ワイングラスで飲むのがおすすめらしい
時間と共に味が変化する？
旨すぎて一気にいってしまった！

「醸し人九平次 純米大吟醸 rendez-vous ランデブー」スッキリした甘み、アテなしでスイスイ飲める美味さ。

見ると買っちゃう

純米大吟醸。フルーティー。あまい。すっごく飲み易い。日本酒苦手な方でもオススメしたい。安かったらリピートしたいけど無理だな。

初のはせがわ酒店亀戸店で購入。柔らかい柑橘系の吟醸香。妻はパイナップルと表現。控えめな酸、鼻に抜ける爽快感、上品な甘さ。確かに日本酒に洋を感じるものの、一緒に食べたすき焼きでも意外とへこたれず。美酒。

御点前大吟醸 佐藤彰洋 離見の見 ANNEE2008
正月に以前から気になっていた酒店で入手した取って置きです。
華やかさは無いが旨みのあるお酒です。

香りは、マスカットの様なフレーバーな香りが際立つ。
含み香は、酸味と芳醇な旨味とチクチクした辛味のマリアージュ。
ワイングラスでぐいっと飲むと、旨味のシャワーが喉に広がる。
冷やすとカマンベールチーズなどとの相性は抜群。
冷酒では、芳醇旨辛で上品で派手な個性を持った酒。
燗を少しつけると、酸味が際立ち、味の濃い日本料理にも合う脇役酒に化ける。
冷酒では、ボルドーグラス。燗では、大きめのぐい飲みでグイッといただきたい。

純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 27.12円 1800/720ml
27BY新酒第1弾。久々の生酒の出荷とのこと。上立ち香は殆ど感じず。先ず、チリチリ感のある酸味に、次いで透明感のある滑らかな甘味があり、酸味は次第に苦味に変化して〆を演出。「いつ飲んでも九平次は美酒」