醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
うすにごりの日本酒「醸し人九平次」は、レアなうすにごりの生酒であり、ワインの様なフルーティーな香りとフレーバーを持っています。口当たりはとろっとしていて、ラムネのようなフレーバーも感じられます。山田錦を使用し、穏やかな果実味や酸味、ほろ苦さがバランスよく調和しており、食中酒として幅広い料理に合わせやすい特徴があります。香りは柑橘の爽やかさを感じさせ、フレッシュな果実の旨味が際立っています。口に含むと、果実の甘味と柑橘の苦味が心地よく感じられます。時間の経過と共に苦味が落ち着き、バランスが整ってきます。果実の香りは熟したバナナのような南国の雰囲気を感じさせ、ボタニカルな香りも楽しめます。
みんなの感想
醸し人九平次 純米大吟醸
黒田庄に生まれて、35.037.135.024
【友人との忘年会に持ち込み】
九平次らしい味わいに
柑橘系の様な酸味が利いている
いまでやで購入
720ml（冷酒）
純米大吟醸の中にもスッキリした味わい、気品、上品さを感じる味わい。
醸し人九平次 火と月の間に
純米吟醸 山田錦
醸し人九平次 火と月の間に
純米吟醸雄町 精米歩合80
火と月の間に
九平次
燗向け
精米歩合50%
雄町
少し辛めでありながら鼻からぬける香りがよかった。
燗なのに香りがしっかり感じられた
燗推奨の九平次。
ぬる燗で飲む。最初は口当たり良く、その後やや酸味が強くなるが、アルコールの過度の立ち上りはなく飲みやすい。
純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%
火と月の間に。燗酒は苦手だったけどこれは苦手じゃない。
醸し人九平次 Human 純米大吟醸
■原料米：山田錦
■精米歩合：45％
■使用酵母：非公開
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
■アルコール度：16-17％
火と月の間に 雄町
1800㎖
2017/11/18開栓
2018/1/6完飲
CAMARGUEに生まれて、
初めて飲む！
ぶりカマと。
@大塚 ぐいのみ大
醸し人九平次 純米吟醸 雄町 火と月の間に
協田（きょうでん）
純米大吟醸 赤磐雄町 歩合40
久し振りだけど流石の九平次
口切で一気に吟醸香が部屋に広がった
梨の様なフルーティな上立香で、変わらず極微発泡で爽やかな口当り
甘味より酸味が少し勝つ感じで非常に美味い
流行りの「ワイングラスで〜」な、お酒
iPhone変えたら前のデータ飛んじゃった…
黒田庄にうまれて、純米大吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.9円 2495/720ml
11月1日開栓。「CAMARGUE（カマルグ）に生まれて、」との飲み比べ。上立ち香は殆ど感じず。甘味を背景に感じつつ、やはり旨味。酸味は控えめで苦味が続くが、こちらの方がより甘味が感じられて好み。どちらかもキンキンに冷えたものよりは温度が上がってきた方が旨い。11月5日完飲。
試しに冷でいってみます
程よい酸が広がる良いお酒
山田錦100% 「黒田庄に生まれて」
飲み口はスゥーと喉を通リます。
濃い目ではないと思いますので
肴は和洋いづれも良いです。
はっきりした味
協田 雄町
協田 赤磐雄町40 純米大吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.9円 1800/720ml
10月18日開栓。細部は裏書のとおり。上立ち香は微かに爽やか。ケレン味はなく、甘味十分な中に思った以上に旨味があり、全体的に適度な酸苦味で〆旨い。11月19日完飲。
ヒューマン 山田錦
ル.カー らんでぶ
祭り オウドデシールw 髭
醸し人九平次 自家栽培山田錦100%使用
「黒田庄に生まれて」
35.037,135.024
醸し人九平次 純米大吟醸
Le K(ル・カー) --rendez-vous--
綺麗な酒質でぶどうの様な香味
ワインの様な雰囲気も若干あるが
辛さやキレもあってなかなか旨い
かがた屋酒店で購入
720ml（冷酒）