醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
愛知県の萬乗醸造による日本酒「醸し人九平次」は、青い草や穀物の香りとフルーティーな香りが特徴的です。口にすると心地よい刺激があり、フレッシュな果実の旨味や柑橘の皮を思わせる苦味が感じられます。時間が経つと苦味が落ち着き、バランスが取れた味わいになります。また、熟したバナナのような南国の果実のような香りも感じられます。キレがありながらも重く感じることなく、飲みやすさがあります。
みんなの感想
火と月の間に。燗酒は苦手だったけどこれは苦手じゃない。
醸し人九平次 Human 純米大吟醸
■原料米：山田錦
■精米歩合：45％
■使用酵母：非公開
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
■アルコール度：16-17％
火と月の間に 雄町
1800㎖
2017/11/18開栓
2018/1/6完飲
CAMARGUEに生まれて、
初めて飲む！
ぶりカマと。
@大塚 ぐいのみ大
醸し人九平次 純米吟醸 雄町 火と月の間に
協田（きょうでん）
純米大吟醸 赤磐雄町 歩合40
久し振りだけど流石の九平次
口切で一気に吟醸香が部屋に広がった
梨の様なフルーティな上立香で、変わらず極微発泡で爽やかな口当り
甘味より酸味が少し勝つ感じで非常に美味い
流行りの「ワイングラスで〜」な、お酒
iPhone変えたら前のデータ飛んじゃった…
黒田庄にうまれて、純米大吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.9円 2495/720ml
11月1日開栓。「CAMARGUE（カマルグ）に生まれて、」との飲み比べ。上立ち香は殆ど感じず。甘味を背景に感じつつ、やはり旨味。酸味は控えめで苦味が続くが、こちらの方がより甘味が感じられて好み。どちらかもキンキンに冷えたものよりは温度が上がってきた方が旨い。11月5日完飲。
試しに冷でいってみます
程よい酸が広がる良いお酒
山田錦100% 「黒田庄に生まれて」
飲み口はスゥーと喉を通リます。
濃い目ではないと思いますので
肴は和洋いづれも良いです。
はっきりした味
協田 雄町
協田 赤磐雄町40 純米大吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.9円 1800/720ml
10月18日開栓。細部は裏書のとおり。上立ち香は微かに爽やか。ケレン味はなく、甘味十分な中に思った以上に旨味があり、全体的に適度な酸苦味で〆旨い。11月19日完飲。
ヒューマン 山田錦
ル.カー らんでぶ
祭り オウドデシールw 髭
醸し人九平次 自家栽培山田錦100%使用
「黒田庄に生まれて」
35.037,135.024
醸し人九平次 純米大吟醸
Le K(ル・カー) --rendez-vous--
綺麗な酒質でぶどうの様な香味
ワインの様な雰囲気も若干あるが
辛さやキレもあってなかなか旨い
かがた屋酒店で購入
720ml（冷酒）
醸し人九平次 純米大吟醸 Le K 独特な酸味
醸し人九平次 純米大吟醸 human 2016
独特な酸味 白ワインぽい
協田とCAMARGU
協田
発泡しています。濃い味です。
純米大吟醸
さすがに美味いが、何かが足りない！？
純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.9円 1800/720ml
10月5日開栓。今年5月以来。上立ち香は殆ど感じず。ケレン味はなく、甘味十分な中に若干の酸味と旨味があり、全体的に適度な苦味で〆旨い。10月6日完飲。
9年古酒、後味に弱冠雑味あり。