醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
愛知県の萬乗醸造による日本酒「醸し人九平次」は、青い草や穀物の香りとフルーティーな香りが特徴的です。口にすると心地よい刺激があり、フレッシュな果実の旨味や柑橘の皮を思わせる苦味が感じられます。時間が経つと苦味が落ち着き、バランスが取れた味わいになります。また、熟したバナナのような南国の果実のような香りも感じられます。キレがありながらも重く感じることなく、飲みやすさがあります。
みんなの感想
師匠に頂いたお酒
醸し人九平次 うすにごり
イメージしていたよりは玄人より
良い意味で渋めでやや重みがある
声優で例えるなら大塚明夫
神砂嵐をお見舞いしたくなる良酒でした
うすにごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 ー
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 31. 2 1944円/720ml
3月22日開栓。上立ち香は甘く華やかな香り。口当たりはサラッと。先ず甘味とチリ感のある酸味。背景にオリの旨味を感じながら若干の苦味で〆る。甘味と酸味を前面にフレッシュ&ジューシーで旨い。3月23日完飲。
醸し人九平次！今日はなんとこのお店に醸し人九平次の酒粕につけた地鶏焼きが！これは飲まないわけにはいかない！山田錦の旨味が口いっぱいに広がります！ワイングラスもいい！香りが立ちますね
純米大吟醸山田錦
上品な酸味と柔らかい甘みがいい感じです。
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%。ワイングラスで飲みました。少し酸味のあるテイストに加え、発砲感のあるフレッシュな酒です。山田錦特有の旨味を閉じ込めた逸品です。以前からよく飲んでいた酒なので安心感があります。2019.3.9自宅にて。
醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産 山田錦 純米大吟醸
滑らかかつふくよか
旨味ありながらサラッと飲める
愛知・名古屋市の酒、醸し人九平次！
黒田庄山田錦100%使用うすにごり！
何年ぶりかの生酒らしい。
精米歩合がわからないので
おそらく純米吟醸？かな？
九平次らしくなく酸味は抑えめ。
そのかわりメッチャシュワピチ！
(〃艸〃)♡いつもより酔ってます！
○ﾟ｡(´Д`//)ﾋｯｸ
醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 SAUVAGE
入口酸味爆發
但立即收斂
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR
微氣泡
入口淡淡甜味
中後轉酸
但味道都留在口中
うすにごり。名古屋の酒、イメージわかないけどうまい！好き。
純米大吟醸
(*^.^*)彼の地✨開栓直後はプチシュワ感、数日置いたら甘旨であっという間に無くなった(笑)
うすにごり 山田錦 フレッシュ&ジューシー。あまり、にごってない
純米大吟醸 山田錦 スパイシーさがあり、舌にピリッとくる感じ。しかし、イヤらしさはない。ほのかに香り、食事のジャマをしない。
甘口。普段のは辛口だか、金ラベルは甘口後味スッキリ。
うすにごり。
火と月の間に 山田錦 純米吟醸
さらりとクセの少ないバランスのとれた開栓初日、ひや(常温)で飲んだが旨い！
燗にして映える設計ということでこれから色んな温度で飲むのが楽しみな一本。
『うすにごり 生』
スポーンと開栓
結構ピリピリ感強いね〜
が・・・“美味いっっす”
冷蔵庫で寝かせていた「Le K」を結婚記念日に。ワインです。
生 うすにごり 山田錦
采
生！うすにごり！
うすにごり生
愛知 黒田庄に生まれて
うすにごり 生
黒田庄産 山田錦100%
久しぶりの生酒、無濾過
開栓すぐは、プチプチ爽やか
二、三日後はまったりと、甘みがのってくる
美味しい