醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
醸し人九平次の日本酒は、うすにごりや純米大吟醸などのバリエーションがあり、山田錦や雄町といった酒米を使用しています。口当たりはフレッシュで爽やか、甘みや旨みを感じることができると評判です。苦味や酸味も程よくバランスが取れており、飲みやすいと評価されています。また、限定品やビンテージものなど、さまざまなラインアップが魅力的であると言えます。
みんなの感想
La Maison
香りは低め。開栓してすぐは軽く、シャンパンの様な飲み心地。
時間が経つと雄町の深みが段々感じられるようになる。
今年のお正月はこれ！
うまい
フルーティー
4.3
別誂 山田錦 純米大吟醸
フルーティー 微発泡
彼の地2017
Le maison
山田錦
熱燗
よっちゃん@国分寺
純米大吟醸 山田錦
精米歩合 50% 16度
兵庫県西脇市のふるさと納税返礼
安定の美味さ！
九平次のhuman
4.3
美発泡でフルーティー
甘口な感じだけど後に苦味が残りアルコール感も結構ある
ジューシー
微炭酸。少し黄色みがかった透明。酸味が少しあるがふくよかな甘味。
醸し人九平次
醸し人九平次 山田錦 純米大吟醸 彼の地
2014？ @家
醸し人九平次 山田錦 別誂純米大吟醸
2014？ ＠家
醸し人九平次 火と月の間に
純米吟醸 山田錦
お燗用と念を押され一升瓶を購入。
お燗が冷めると角が取れた感じなので、温めた方が酸が立つ気がする。
これからの季節、常温〜ぬる燗ぐらいでちびちび飲ろう。
小山商店 税抜3639円
続・常温でもいけるが、燗冷ましとはまたちょっと違う味わい。
日本酒って面白い。
醸し人九平次 黒田庄に生まれて
ほのかなガス感が爽やかではあるが、味は濃い。後味がややビターなので、本来なら食事と合わせたい（普段は寝る前に日本酒だけで飲んでいるわけですが）。
燗酒として良い。
50℃に浸けて、燗ざましで辛口のお酒、食中酒らしい。
全般に辛口酒。
すっきりと喉越し良く飲める。
La Maison 山田錦
家飲みのためにコロナ禍の期間限定の販売だそうで、造りは非公開。
香り、旨み、余韻のバランスが良く、確かに自宅で飲むにはぴったり。
醸し人九平次 La Maison 山田錦
家飲み用ということでも贅沢な美味さ。
別誂 ２０１８
なんか、スゲーのきたな。が、第一印象。こちらも、洋食にマッチしそうな味。どうしてこの様な複雑な味になるかを知りたい。あと、２〜３回呑んで星五を検討。
彼の地 ２０１８
何か、こう、エロスを感じるお酒。アルコール１６度も入っているの？と感じさせるほどの軽い、サラッと入ります。高級な洋食（あまり食べた事ないが）にあいそうです。
原材料：山田錦
精米歩合：50%
アルコール度数：15%
酒類：純米大吟醸
ラメゾン
柑橘の香り
アールグレイの様な香りも
九平次の生酒、春に買ってから冷所保存。微発泡だが、甘味も十分あり。
火と月の間に 純米吟醸 飲み比べ
山田錦 50%
雄町 50%
赤鬼
CAMARGUE（カマルグ）に生まれて、
酵母 ー 度数 16度
酒米 南仏カマルグ産マノビ米 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.6 5400円/720ml
10月22日開栓。上立ち香は微かに爽やか。口当たりはとろみ。先ず甘旨味に刺さる若干のチリ酸味感。甘味も十分だが、丸い旨味も結構ある。10月24日完飲。
ぴりっと甘め！