亀泉

パイナップル系の香り、飲んでもフルーツのような甘さ。デザートとして飲める。

亀泉純米吟醸原酒
精米歩合50%

純米大吟醸
亀の尾
亀泉 高知

ふくよかで
フルーティな香り
若干樽のような香りが

口に含むと
ふくよかだけど、さわやかな甘味が広がり
後ほどしっかりとしたアルコール感、辛味が追いかけてくる

高知・土佐@飯田橋 読みはkameizumi。ワインテイスト。

高知土佐＠カレッタ汐留・響

はじめはスッと入っていく感じ。少し酸味があるかな？

以前、高知の居酒屋「あおき」で飲んで感激して買って帰ったお酒。近所のスーパー・サニーマートでその四合瓶に出会う。
立ち昇る芳香、飲み口は甘く、しかし芳醇さは最高。料理が不要なほどの日本酒。

甘すぎる。
酸度1.8
日本酒度−13
精米歩合50%

あらばしり活性にごり酒
季節限定酒

精米歩合50%
甘口フルーティ
ガス感フレッシュ

生酒、やっぱうまい！

非常にフルーティ。

純米吟醸原酒 生酒。ラベルに情報は色々書かれているものの、モノ(タンク？)によって数値に変動がある模様。さて、綿菓子のような甘い香りをプンプンとさせながら、含んでみるとパチパチとした微炭酸から、緩やかに柔らかい甘味が押し寄せ、呑み込むと弱い苦味を残し口の中から消えていく…。これも単体でスイスイ飲めちゃう系ですね。雑味があまりなくクリアー。系統としては射美とか龍神に近い印象かな。旨〜い。

飲みやすい。なんぼでも飲める。

安定の濃醇甘口。
しっかりとした後味。

クリア。麹、甘フルーティー。甘口、酸味、キャラメル。コク、後味すっきりとした。面白味！

純米吟醸 原酒 生酒
原酒の荒々しさと生酒の繊細さを合わせ持つ味。

甘味濃厚感強くそれでいてしつこく無い。意外な程美味い酒

Sparkling 純米吟醸
KAMEIZUMI Perle（ペルル）
2016 2015 飲み比べ
2016は酸が強く先が楽しみ

純米大吟醸 原酒
酵母 CEL-24
精米歩合 50%

最高に美味しいです🍶

亀泉 CEL−24 純米吟醸 精米歩合50%
高知県アンテナショップにて購入。
今回は何と日本酒度−16❗️
開栓したての飲み口は微炭酸が溢れ、そしてパイナップル感が口一杯に広がります！
もはや日本酒というカテゴリーとは一線を画すリキュールと言えるお酒。氷を入れたロックグラスで飲むことをお勧めします。

高知の酒の印象は、辛口スッキリと言うイメージでしたが、また違ったテイストで、とても美味しく頂きました。生酒だからなのか、国産米としてあるが、なにを使ってるのかな〜。

酒質をプリントしたラベルが印象的な亀泉CEL-24。
メロンのようなフルーティな香りに加え、日本酒度が-10〜-11度と極甘口であることから、日本酒が得意でない方や女性にピッタリのお酒です。
常温では甘すぎるので、キンキンに冷すか、氷を入れてお楽しみください。

亀泉 純米吟醸原酒

メロンの香り。酸味もあるけど旨味あり