亀泉

純米吟醸酒　高育63号

5月に初飲みでドンピシャの酒。高知アンテナショップにてラスイチをGET。
変わらず舌先はスィーティな入りからそのまま濃醇甘旨口が最後まで堪能。つまみの寿司とも相性が良くあらためてストライクな一本でした。

高育63号
純米吟醸原酒

純米吟醸　原酒生酒　CELL-24

口開け　　
この２年ほど見かけたら買い　
最近､人気で今年は蔵元在庫切れ
12月まで新規に買えない
現在､ストックはもう一本

亀泉 純米吟醸
−13甘口
香りからパイナップル
飲むと甘みから酸味
香りの方が酸味を感じる
ツマミ無しで飲める

亀泉2本目。
開栓香は南国フルーツが溢れて、含むめば、その吟醸香が醸し出す通りね大人のパイナップルジュース。くすぐるチリ感からフルーツ同様の柔らかな酸味と甘旨味の調和は流石です。出会えて良かった一本でした。

甘味
旨み
後味少し辛い

純米吟醸原酒
米の甘味と旨味、あとに酸味あり
美味しい
(家飲み)

マッコリみたい、にごり
美味しい
(東京根津　まめたん)

純米吟醸原酒　生酒。香り潤沢、フルーティー。

純米吟醸原酒 高育63号
精米歩合55% アルコール16.5%
メロンのような華やかな香りもぎたての果実を思わせるジューシーさ。原酒ならではの濃厚でしっかりした旨味高知酒らしいキレのある辛口で、白ワインを思わせるフレッシュな酸味。

のいえ🍶
亀泉 純米大吟醸原酒 CEL-24 山田錦

甘ったるすぎず、適度にキレもあって良い感じ！

美味し‼️

亀泉 純米吟醸原酒 生酒 (広島県産八反錦) CEL-24
鮮烈な甘さ。フルーティ。★3.7

微炭酸の舌触り。メロン、パイナップルのような風味で美味しい。

★スポドリくらい飲みやすい
甘々だけど酸度高いからしまぅてて、アミノ酸度1.1だからすっきりめ

カプロン酸エチル系なので油と相性良い。ピザパスタカルパッチョ酢豚など

気になっていた亀泉を初購入、まずは通年定番の八反錦は開栓からの吟醸香はパイナップル、初酒味も主張し過ぎない優しいパイナップル。いくらでも杯を重ねられる優しい甘旨味で最初から最後まで角の無い優しさを感じる一本でした。

純米吟醸生原酒
CEL-24 吟の夢

甘い
白葡萄
ジューシー

純米吟醸原酒
生酒

パイナップル、めちゃ香りいい、甘い

純米吟醸原酒　高育63号

CEL-24
純米吟醸生原酒

香りよりも味の方がフルーティさと少しのコクが良くて美味しかった。