亀泉

CEL-24

大好き

本日の一杯
亀泉 純米吟醸 生原酒 CEL-24

産地　高知県土佐市
酒造　亀泉酒造

甘さ　⭐️⭐️⭐️⭐️
旨み　⭐️⭐️⭐️⭐️
キレ　⭐️⭐️⭐️
香り　⭐️⭐️⭐️⭐️
想い　⭐️⭐️⭐️
風味　⭐️⭐️⭐️⭐️
パパ受け　⭐️⭐️⭐️⭐️
ママ受け　⭐️⭐️

高知酵母CEL-24で仕込まれたこの日本酒は、一口含んだ瞬間から鮮烈な印象を残す。メロンを思わせる華やかな香りが立ち上がり、甘酸っぱくフレッシュな味わいが口いっぱいに広がる。含み香から余韻に至るまで、澄んだ果実感が続き、飲む者を魅了してやまない。まさに「忘れられない一杯」と呼ぶにふさわしい、インパクトのある日本酒である。

純米大吟醸原酒
CEL-19×CEL-24

パインアメの様な香りと甘味
甘味自体はやや控えめで食中酒にも向きそう
ストレスのなさは流石
やや後味にリンゴ酸系の酸味

クイーンズ伊勢丹
税抜き2050円

特別純米酒

「牛タンやまゆり」守谷
純米吟醸原酒 高育63号/高知県
原料米に「風鳴子（高育63号）」を使用した、フルーティーな香りのスッキリとした辛口

純米吟醸原酒　吟麓　この前、家で飲む用に買ったやつ、また居酒屋で頼んでしまった　やっぱり美味しい

純米吟醸原酒　吟麓　さんざん飲んだ翌日でも呑める

亀泉CEL-24 愛山
4950円
やや値段はするがめちゃうまい
パイナップルの香り、味もパイナップルのようなフルーティーで若干のガス感、酸味あり

安定の亀泉

後日日本酒度-14の亀泉を飲む。
これはちょっと甘すぎ、、

甘いもの苦手なので持たれる感じ🥲

純米吟醸原酒 CEL-24
甘い。おいしい

純米吟醸　CEL-24

亀泉 純米吟醸原酒 高育63号
濃くてうまい

亀泉
純米吟醸 原酒

亀泉　純米吟醸　原酒

流石にフルーティで飲みやすい！
誰に勧めても飲みやすいという反応があると思う💡96点

純米吟醸原酒

久々に！
相変わらずのパイナップル🍍

純米吟醸原酒

亀泉CEL-24いただいてます。いや〜これは、噂に聞いていた通り、美味しい！フルーティ！甘い！最高です！！

高コスパ日本酒
要冷蔵のため花冷え

雪冷〜花冷
香りは吟醸香が高く、フルーツ系の香りが良い
口当たりは柔らかく甘味が先に来る。
後味のキレは辛口らしい飲み口、二回三回と口に運びたくなる日本酒　

2日目、3日目も同様に味わえるが軽くなった印象を持つ

純米大吟醸　CELｰ24 愛山　40%
はなみち

にごり　虹の煌めき70%
樋川

CEL24そういえば飲んだことがないなと思って良く聞く亀泉を購入。
花陽浴っぽいと聞いていたが目隠しすればそこに花陽浴があった。くらいの甘旨華やか系。特に脚色したパインのようなフレーバーは分かりやすくて非常にポップ。楽しい味わい。これは単体よりもカクテルで使うと楽しいかもしれない。
燗にしてみると甘味が強調されてバランス悪く感じるかもしれない。しかし甘味の振り切れの中にも涼しげな酸や柑橘の要素があるので、やはりカクテルや調味料的な使い方の方が個人的にはワクワクするイメージだ。
そういう意味では舞美人の酒粕再発酵と同じ位置付けであって、尖ったポップなのに人を選ぶ酒なのだろう。跳び道具としての星5。

純米吟醸原酒　高育63号
口あたりまろやか、気づいたら全部飲んでた

うすにごり