嘉美心

しっかりと味わいをのこしたかみこころさんらしいお酒ですがやはり普段よりフレッシュで飲み口が軽やかです。煮物や魚料理におすすめです。

甘口でフルーティー

冬の月 あらばしり。正月用の酒が冷蔵庫に残ってた。ラッキー！フレッシュで甘口。癖になる。

神心 純米吟醸 無濾過生
吟醸香高く 含みの甘味と相まって心地よい。
凄くいい。

冬の月 純米吟醸 無濾過生酒

正月は我が家の定番、冬の月。甘口のスッキリ系。

冬の月 あらばしり。スッキリとしたフレッシュな飲み口、濃厚な旨味が広がる。軽い苦味のある後味が引き締める。

冬の月 無濾過生原酒
あらばしり

ガス感があり新酒のフレッシュさが楽しめる。しっかりボリュームがあり旨味のインパクトが凄い。酸があまりないのでその分旨味とともに甘みが際立つが、アクセントで若干の苦味が効いているのでくどさがない。16度から17度という度数を考えても十分なインパクトがあり文句ないうまさ。もっと評価されていいと思う。

やや甘口でフルーティー❗️飲みやすいです❗️

豊穣感謝祭シリーズ

神心 平成三十年豊穣感謝祭
純米大吟醸 うすにごり

しゅわしゅわ感からの柔らかな甘さ、もろみの柔らかさ
少し甘めに感じるけど
ベタつきとかは全く無く、何度も飲みたくなる

純米吟醸 神心 枡囲い

冬の月 純米吟醸生酒。限定酒。これを飲まなきゃ正月を迎えられない、我が家の定番酒。甘口、白桃酵母を使用。

神心 純米大吟醸うすにごり。甘系だけど癖になる。飲んで損はしない。

嘉美心酒造
「木陰の魚」
ライトな口当たりで酸味がまるで白ワインテイスト
定アルコールで美味い

冬の月 あらばしり。今日発売だけど、ひと足早く頂きました。今年も旨い。

冬まで待てない冬の月
もう少し寒くなってから と
思ってましたが 待ちきれず
冷やでも 常温でも美味しい

あと、このラベルが可愛い！

山梨県大月市の大布屋 で購入

キレイなお酒。サラっと飲める。

生酛 純米 29BY 精米歩合70% 日本酒度-2。出来立てで荒々しいが程良い酸味と後口の良さは絶品。喉にスーッと入って行く。

岡山県のお酒

嘉美心の冬まで待てない 冬の月
純米吟醸無濾過生原酒。

量り売りで購入。
甘めですが、美味しい。

冬まで待てない冬の月
冬の月のひやおろし
まろやかで口あたり最高

旨口ひやおろし 優しい口当たり

旨口 ひやおろし

純米吟醸58% 濃厚で旨口。得意の甘口の酒。意欲作！

「純米酒 神心 "自耕自醸"」

口開けは、口に含むとピリピリ感、酸の立ち方は絶妙、そのおかげで甘すぎないです
味は正直濃い系だと思う（たぶん）、そう感じさせないのがこの酸味、バランスがいいんだね

純米酒、やるな‼️いいぞ、純米酒❗️
純米酒が、美味いと全て美味いと思っちゃう