香住鶴

山廃純米 香住鶴
にごり酒

生酛吟醸純米　香住紅葉
お造りと相性バッチリ。スッキリしてクセのない、吟醸酒の王道といった味。

山廃 純米
土産物店にてツレが購入

裏ラベルには「冷酒・常温・ぬる燗」が◯になっているが、完全に燗酒
バルーン形のグラス？止めとけ～( ´･ω･)シ
人肌燗～ぬる燗がお勧め
ツレが言うには泊まった宿で一升瓶の香住鶴が燗酒機にが刺さっていたそうで、大して期待していなかったが、パンチの効いたお酒が好きな人向けで私の好みではなかったです
追記
口開けから1週間
常温で置いたり冷蔵庫に寝かしたりして荒さが取れると山廃の良い感じの酸味で飲めるようになってきた。
が、肴は炙ったイカでいいw

香りは少なめ　少し酸っぱい
空も飛べる？

山廃

山廃吟醸純米 むろか生原酒 沁福
製造年月2019.5 720ml

山廃しぼりたて
冬季限定生酒
18%
親からのお土産

香住鶴立春搾り　無濾過原酒
とても濃厚。ほのかに発泡の刺激を感じるような。香りがよくてパンチが効いてる

辛口過ぎず甘過ぎず。
さっぱり目のお料理なら、和食に限らず比較的どんなお料理にも合わせやすそうなお酒。

バースデー祝いで
目白のぞろ芽
うなぎと日本酒はやっぱり美味しい

ちょいきゅん

香住鶴 山廃仕込 快鮮冷酒

2019/5/31 @山よし(城崎) 体調○
スッキリ辛口
食事に合いそう

2021/1/16 ＠家 体調○
※家の冷蔵庫に5年
山廃らしい香りと米の旨味
寝かせて良い感じになってる？

きもとからくち
16度

生元からくち
16度

香住鶴 天然乳酸菌酵母 山廃純米 にごり酒

兵庫旅行中に立ち寄った道の駅で購入した香住鶴 山廃仕込 但馬の自信。
魚料理に合う！飲みやすいのでお酒のみでもスルスル飲めます。

しぼりたて 山廃純米 生原酒
甘くて濃くて美味しい

香住鶴　山廃　しぼりたて
冬季限定　生酒

香住鶴　山廃しぼりたて 冬季限定生酒18度
微炭酸。軽やかで爽やか！鼻に抜ける香りも爽快で好き。

普通酒　生酛　兵庫県美方郡
中辛　米のコクがしっかり　後味はスッキリしつつ、若干のアルコール感が残る
食中系のお酒

山廃 しぼりたて 冬季限定 生酒
酵母 ー 度数 18度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 +2 酸度 1.2 アミノ酸度 ー
1BY 2.11 1540円/720ml
11月22日開栓。Goto兵庫・和歌山遠征。香住町に行った関連で飲む。精米歩合の表示もないので普通酒か。上立ち香は重厚なアルコール感。先ず、トロリとした丸く濃厚な甘旨味。次いで酸味。当たりはあるが、フレッシュ感とかバランスとか良い。11月22日完飲。

辛口と書いてありますが、とても飲みやすく、刺身との相性は抜群です！

生酛 からくち アル添えの清酒ですね〜(^^)
香住は松葉ガニの本場の土地ですよね〜
もう、何十年も松葉ガニ食べた記憶有りません(//∇//)食べたいな〜🦀www
裏ラベルによると濃めの味の料理に合うとの事です、NoDe結構濃厚味噌味のモツ煮込みに合わせてみましたYo❗️
含むと若干アルコール感Ga!ただし、秒で辛味がやって来て打ち消しますNe!! 更には旨味が口一杯に広がって来るのですWa!!!
更には、常温に成るに従いアルコール感は無くなり、旨味もFuWaと来る感じ、食中の晩酌用には大変Eんじない〜( ◠‿◠ )U
本当は此の銘柄、ラベルが美しい山廃の造りのヤツが欲しかったけど、次の出会いを楽しみにしておきまするKaな〜❣️

水っぽくてダメでした。この店が悪いのか、ことごとく外れてます。
酒が古かったのが原因ですね。まぁ店のせいでした。

「香住鶴 山廃仕込」ワンカップシリーズです。香りは少し酸味を感じます。飲み口スッキリで辛みはほとんどなくほのかな旨みを感じます。