神蔵

うわー美味いぞ。確かに低アルでクリアですがきらめきが有るというかヤボったさがないというか。とにかく新しさを感じます。まだこんな出会いが有るとは…スバラシイ日本酒の世界！
純米 中汲み 無濾過・無加水・生酒(クリア) 京都産酒造好適米「祝 」磨き65 京都酵母「京の恋」

美味しいです😋
ただ食中酒では甘過ぎると思います。デザートか単体で楽しむのが良いかと思います。
伏見の酒販売店で購入いたしました。松尾神社酒グランプリ受賞作です。

スッキリ系

香り弱め、飲み込み時辛口のピリッと感。辛口！くるみの甘煮とマスカルポーネがめっちゃあう！ってことは、少し甘めの肴とあうってことでしょうか。

フルーティ

京都・京都市の酒、神蔵
国産米100％
精米歩合50%
無濾過・無加水・生酒
春限定・東風(コチ)
純米大吟醸

蔵元のHPによると、
「微かな苦み、渋みが余韻として残ります。」
ベースは五百万石らしいですが
毎年、仕込みにより変えてるみたいです。
飲み口も良く、ほどよい渋みのバランがいい。
最終的には、ラベル絵、
中島潔「あゆの風」が
ええ決めてじゃのぉー(*´꒳`*)

純米 無濾過 無加水 原酒
林
濃い味 微炭酸？

神蔵 コチ

3月8日（3日前）にしぼりたての春限定酒
爽やかな口当たりで炭酸を感じる
口に入れると甘いのに後味すっきり

流通限定 七曜 無濾過・無加水 生原酒

フルーティな味わい

弱い、頼りない

博多駅ビルのとある居酒屋🏮にて😀ほんのり甘いしびれる飲みごたえの純米大吟醸生原酒🍶

1合　1100円
すっきり、ちょっと酸味、若干炭酸？おいしい、食事と合う

キレッキレにしてしっかりした呑みごたえの純米生原酒🍶めったに呑めない裏もの

みずみずしくしびれる味わいの純米大吟醸生原酒🍶めったに呑めない限定酒🍶

みずみずしくしびれる味わいの純米大吟醸生原酒🍶めったに呑めない限定酒🍶文句なし!

濃いフルーティーでバランス良し。

純米大吟醸無濾過生酒
フルーティで飲みやすい

神蔵

3.5〜4
ピリッとする
めちゃくちゃスッキリ

在宅勤務を終えて花金！
いいニュースがあり今宵は２本を同時開栓( *´艸)
神蔵愛山のあらばしり。
昨年12月製造で５ヶ月ほど寝かせてますが、ちょうど飲み頃では？キンキンに冷やした状態が、後味も軽やかでいて、神蔵らしいしっかりとした味わいと複雑味が存分に味わえます(’-’*)♪
昨年12月に腰の剥離骨折と診断された三男。風呂を除き毎日コルセット生活でしたがよく頑張って、明日から試合に復帰！一方パパの健康診断結果は問題なく、海外赴任のカウントダウンが始まりました。三男のサッカー観戦も残すところあと僅かです(*´-`)

花金！！！
来週健康診断があり節酒しなくてはですが、花金に飲まないのも辛いので少しだけ◎
一年半以上寝かせました( *´艸)
プリント瓶に一新する前の五紋神蔵・純米。酵母も京の恋を使用する前の蔵付き酵母だったかと。度数も17度と高め(*´-`)
雑味も少なく度数を感じさせない軽やかさ！意外に酸っぱみが強く生酛チック☆

京都の比較的新しい酒蔵らしい。
フルーティーな感じで美味しかった。

今週は忙しく遅くの帰宅で遅くの晩酌。
明日の在宅勤務だけが救いです◎
神蔵の愛山、昨年に引き続きの二本目です(*´-`)
昨年新商品として新しい瓶とともに発売。神蔵らしいと言えばらしいですが、苦味が強いせいか、昨年ほどの感動はないです。それでも、香りは落ち着いた果実臭、旨味もキレイに甘味と絡み、明日はさらにバランスが良くなると期待大(’-’*)♪

旨み濃く、甘い香りがある酒