神蔵

純米　無濾過無加水生酒　祝65%
ルリ65

美味いです。上品な甘さは京都独自の酵母だからでしょうか。ガス感があるものの全てを支配する感じでもなくバランス秀逸。スバラシイ。
少し置かれてしまったのは残念としても充分美味しいです。東京では買える/飲める店が極端に少ないのが難点。
春限定 東風 純米大吟醸 無濾過・無加水・生酒

純米　無濾過　無加水　生酒

微発泡、フルーティー、ややふくよかだが、キレ良く後味良い。

美味しいです😋
ただ食中酒では甘過ぎると思います。デザートか単体で楽しむのが良いかと思います。
伏見の酒販売店で購入いたしました。松尾神社酒グランプリ受賞作です。

フルーティ

京都・京都市の酒、神蔵
国産米100％
精米歩合50%
無濾過・無加水・生酒
春限定・東風(コチ)
純米大吟醸

蔵元のHPによると、
「微かな苦み、渋みが余韻として残ります。」
ベースは五百万石らしいですが
毎年、仕込みにより変えてるみたいです。
飲み口も良く、ほどよい渋みのバランがいい。
最終的には、ラベル絵、
中島潔「あゆの風」が
ええ決めてじゃのぉー(*´꒳`*)

流通限定 七曜 無濾過・無加水 生原酒

フルーティな味わい

1合　1100円
すっきり、ちょっと酸味、若干炭酸？おいしい、食事と合う

濃いフルーティーでバランス良し。

神蔵

3.5〜4
ピリッとする
めちゃくちゃスッキリ

在宅勤務を終えて花金！
いいニュースがあり今宵は２本を同時開栓( *´艸)
神蔵愛山のあらばしり。
昨年12月製造で５ヶ月ほど寝かせてますが、ちょうど飲み頃では？キンキンに冷やした状態が、後味も軽やかでいて、神蔵らしいしっかりとした味わいと複雑味が存分に味わえます(’-’*)♪
昨年12月に腰の剥離骨折と診断された三男。風呂を除き毎日コルセット生活でしたがよく頑張って、明日から試合に復帰！一方パパの健康診断結果は問題なく、海外赴任のカウントダウンが始まりました。三男のサッカー観戦も残すところあと僅かです(*´-`)

京都の比較的新しい酒蔵らしい。
フルーティーな感じで美味しかった。

今週は忙しく遅くの帰宅で遅くの晩酌。
明日の在宅勤務だけが救いです◎
神蔵の愛山、昨年に引き続きの二本目です(*´-`)
昨年新商品として新しい瓶とともに発売。神蔵らしいと言えばらしいですが、苦味が強いせいか、昨年ほどの感動はないです。それでも、香りは落ち着いた果実臭、旨味もキレイに甘味と絡み、明日はさらにバランスが良くなると期待大(’-’*)♪

神蔵　純米大吟醸純米無濾過生原　西風（ならい）　秋季限定　奈良県

純米大吟醸

2021/11/28
イオン京都駅朝の日本酒店KYOTO
半月前のことなんて思い出せない…
美味しかったのは間違いない

花金！在宅勤務の昼休みに府中の鴨下酒店さんで購入した神蔵の新作・愛山◎
瓶もこれからリニューアル。表ラベルが直接瓶にプリントされていて、無茶苦茶カッコいい( *´艸)

Enthusiasm is contagious

麹菌が拡がる感じもマニア受けしますね！
京都で８月末に発売されたものの、なかなか発売されず３ヶ月待たされましたが、寝かされた分バランス抜群(’-’*)♪
アル度17度ですが磨き50％の純大吟スペックなので、余韻軽やか。口内でふわっと苦味が残りますが、微発泡、口当たりのまろやかな酸味、くどくない甘味、松井酒造初の愛山ながら神蔵らしさに溢れてます(*´-`)
トータルでお勧めの一本☆

小杉のグランツリーで300mlが3本で1200円だったので、購入
自分は濃く感じた。
味の濃い食事に合う感じ

流通限定「七曜」
純米大吟醸　無濾過生原酒
レモンの様なうっすら柑橘系の香だが、口に含むとレモンの様な味に甘みと苦味、ピチピチしたガス感が広がり、フレシユな味わいになる。後味にも柑橘系の甘み、苦味、ガス感が残る。

流通限定「七曜」
純米大吟醸　無濾過生原酒
バランスの良いお酒。

少し早いけど週末の晩酌開始！
去年７月製造の神蔵のアマビエ様ラベル◎
祝米の50％磨きですが、一年寝かせただけに、ややとろみのある口当たりで味わいはグッと乗ってます(’-’*)♪
それでも、微発泡感が残っているのと、神蔵にしては酸味が比較的優勢なのので、余韻は意外と爽快☆
アマビエ様の力をお借りして、早く普通に皆でワイワイ飲める時代に戻ってほしいものです(*´-`)

流通限定「七曜」　純米大吟醸
無濾過生原酒　50%
フィレンツェサケ

スッキリとした口当たりと酸味の中にあるほのかな旨味がヨロシサンですね〜
後味もあまり残る感じでなく食中酒にピッタリちゃんじゃないかね

旨味酒が続いたのでフルーティーなお酒を欲して、今年５月出荷のこちらをレマコムから引っ張り出して開栓◎
神蔵雄町の中汲み！
半年近く経ってもピチピチのガス感。神蔵らしい圧の強さ。フルーティーさを超え五味全体の濃ゆさが口内で広がり、旨っ！てなります(’-’*)♪
神蔵はやはり寝かせた方がファットな味わいを満喫できます☆