開華

純米大吟醸　山田錦

立春朝搾り
純米吟醸 生原酒

開華
立春朝搾り
純米吟醸生原酒

立春朝搾り 純米吟醸無濾過生原酒
製造年月2023.2.4
720ml

開華　純米酒（新ラベル）精米歩合65% アルコール15% 軽やかな味わいとリーズナブルな価格が魅力の純米酒。
華やかな香りと爽やかな香りが控えめなレベルで調和し、豊かな旨味を感じさせながらも後味はすっきりと軽快。
栃木日本酒シリーズ

純米酒

淡麗辛口。
道の駅どまんなかたぬまにて購入。
¥1265（税込）

純米ひやおろし
＠市ヶ谷ふじ

とちまるくんラベルのワンカップをワンカップの日にいただきます。
特徴がなくちょっと味気ない日本酒でした。

開華 純米ひやおろし

鑑評会出品酒　大吟醸

2.8。純米ひやおろし。どっしり感あるけど、風味や甘みは控えめで辛口？

純米吟醸　夢ささら　夏の旅行の帰りに買う。酸味が濃いのは開けてから日が経ったからと思われる。

純米吟醸。初呑み切り。ほどよい甘み。後味スッキリ。

はい来ました栃木のお酒
ほんと美味しいですね！

純米吟醸生酒。朝顔のラベルで可愛い。甘みやアルコール感はある。口に含んだ時の香りもある。若干後に残る酸味がなぁ…。

吟醸　生　開華。香りから、すごくフルーティー。ここで良い心地。飲むと、感じるのは丁寧さ。個性をあえて消して、辛くもなく苦くもない。そして丁寧なフルーティーさだけが味わえる。こういうシンプルな吟醸は、あまりないのではないか。物足りないという方もいるのは間違いないと思うが、芯の強いブレないシンプルな吟醸で、本物という感じがした。おすすめ。

銘は“みがき”、開華さんによれば、これが1番メインでよく出ているお酒とのこと。濃厚で、王道。すこし間を空けると、強烈で爽やかな辛みがサーッと感じられる。高清水にやや類似、ただ後味はだいぶ異なる。開華さんは栃木最古の酒蔵ということで、貫禄を感じさせる味わい。美味しい。

博多駅ビルのとある居酒屋🍶🏮にて😃スッキリしたみずみずしい味わいの純米吟醸生原酒🍶

開華 純米大吟醸 播州山田錦
穏やかな香り。滑らか・透明感・瑞々しい口当たり。クセなくスッキリ。食中酒タイプ。開栓4日目...膨らみのある旨味。3〜4の評価。
栃木県のお土産で姉からもらう
720ml（冷酒）

阪急駅ビルのとある居酒屋🍶🏮にて😃みずみずしくほんのり甘い味わいの純米酒🍶板東の白牡丹❗️

渋い日本酒というのが第一印象。秋田の秀よしの酒作りにも多少かさなる。始めにすっと苦みがくるが、中ごろは浮遊感のある軽い渋みというか、味わいが薄れて、終盤に苦みと渋みが長くつづく。特に終盤の味わいは渋く、男酒、といった感想。秀よしも男酒、開華も男酒。昭和的、ダンディーな味わい。名酒。

栃木・佐野市の酒、開華
NO WAR -ウクライナとともに-

絶対戦争反対。

どうしても
声に出さずに
いられないのです。

純米酒　
全国燗酒コンテスト2016 お値打ちぬる燗部門で最高金賞受賞
720ml ¥1,199 （税込）
1800ml ¥2,398 (税込)
自然で円やかな旨味とすっきりとした飲み口の王道純米酒。アルコール度数14度台の軽やかな味わいとリーズナブルな価格が魅力。華やかな香りと爽やかな香りが控えめなレベルで調和し、豊かな旨味を感じさせながらも後味はすっきりと軽快。冷やはもちろん、ぬる燗でもしっかり美味しく。
アルコール度数　14.5度
日本酒度　+2.0
酸度　1.4
アミノ酸度　1.1

(かいか)純米吟醸
2021年度全米日本酒歓評会吟醸銀賞
720ml ¥1,485(税込)
佐野の美味しい水に育まれた、ふわりとした吟醸香と透明感のある軽快な飲み口。淡麗旨口。花のつぼみを想わせる繊細な味わい。
アルコール分：14度
精米歩合：55％