開運

ひやづめ純米。一口めから、びりっとくる辛口。ずしっとくる。

無濾過純米 生酒 山田錦
「串焼きかさい」さんでいただきました。開栓後数日、無濾過特有のプチプチ、フレッシュ感は強くないものの、適度の酸味、甘味がバランスよくおさまった安定の旨さ。キレもあり。
常温や燗でも、旨味がふくらんできっと旨いだろうなぁ✨

あっさり
すっきり
飲みやすい

あさば一万石 純米吟醸 生酒

伝波瀬正吉 能登流 大吟醸

ちょうど良い苦味。美味しい。

無濾過純米 にごり酒 生酒

甘みはあるが、キレもよい。何よりも発泡感が凄い。美味い。

チョコ

本醸造

限定 無濾過生酒 純米 愛山 精米歩合55%

無濾過生純米

ひやづめ純米 山田錦@銀座

無濾過 純米 生酒

無濾過純米

2018.01.15
開運かいうん （静岡 / 土井酒造場）
無濾過純米 清酒
17度 55％
1月なので♪

無濾過純米生。
麹感のある旨味。
塩を舐めつつ。
甘みを楽しむ。
年明け、初外飲み、開運は外せない。
つまみは、何が良いかな。

特別純米 縁起清酒
山田錦・日本晴 多嘉屋

控えめで甘酒っぽい香り、飲み口も甘くない甘酒のような感じで、麹の風味が強い。後味に少し苦味を感じる。

開封後、味が変わりそうな気がするので少し様子を見る。

ゲソ焼きに。
甘く、辛く、どっしり。
味付きのゲソ焼きとぴったり。
飲み始めの酒にセレクトして正解だった。

無濾過純米

生酒特有のピリピリ感が最高です。
開運らしいスッキリとした深みのある味わい。

純米　山田錦　　フレッシュなやや甘口のお酒をホッケの開きとあわせて…乾杯！！好きな味♡

香りはほんのりラムネっぽいです。
軽く舌に残るチリチリ感、
比較的濃いです。
スッとキレて少し苦味もあります。
なかなかいいです。

端麗辛口、微ガス、17°。なかなかの優れもの。

冷やでも燗でも酔いです。

無濾過純米生原酒
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：+3
酸度：1.5
アミノ酸度：ー
アルコール分：17~18度
使用酵母：静岡酵母
醸造年度：28BY
製造年月：2017.03