奥播磨

辛口と渋めと言われたけど割とスッキリ

奥播磨 純米
約1年寝かしたお酒！色も風味も古酒感あり、そして米の旨味も◎冷やも良いけど燗も╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !!!
50〜60℃燗で呑み比べたけど、精米歩合と同じ55℃燗がベストかも♪ #奥播磨 #下村酒造店 #兵庫

奥播磨　純米吟醸
兵庫夢錦100% 米麹山田錦100%
使用　夏限定酒　夏芳醇超辛青ラベルのおりがらみを瓶詰めしたお酒。辛口だけどとても飲みやすい飲み飽きが来ないこれからの季節最適なお酒

山廃純米　山田錦八割磨き
春こがれて待ち
結構味は濃いけど、まとわりつく感じは薄い。軽みが際立つ器から合う。

山廃純米　春待ちこがれて

純米吟醸

春こがれて待ち山田錦八割磨き
しっかり日本酒、でも薄め、水で薄めた感じ、口当たりの酸味はしっかり、甘みはあまり感じない、

奥播磨うらラベル、２年熟成

熱燗で

紹興酒的な濃い味わい。
苦味があり、余韻が残る。

辛い～

純米　活性すくい汲み　にごり酒

さらっと、トロシュワ。ラムネのような爽やかさ。

シフクにて一杯

純米　おりがらみ。度数17度以上18度未満。甘味がしっかり感じられてしかも濃い。おいしい。瀬戸内旅行で、蔵を訪ねて購入。

3.5
責め、濃い、アルコール高い
飲み口、色々な味
ちょっと酸味

奥播磨　活性すくい汲み純米にごり生酒
いつもと変わらないスッキリとした呑みやすさ最後まで旨味が残るお酒

純米酒　兵庫県淡路市
家の近くの酒屋で購入しました。お店の人の話では「もっちり」しているとのことですが、イメージできないので飲んでみようかと買ってみました。重め？で辛口、「もったり」という感じでしょうか。塩カツオ、ホタルいか、スルメイカとセロリの炒め物などといただきました。おつまみもお酒も美味しかったです！あと、のれそれ、初めていただきました。こちらも美味しかったです！
1700円くらい

超辛 純米吟醸 生酒
・使用米　兵庫夢錦
・精米歩合　55％
・アルコール度　17度
・日本酒度　+15.1　
・酸度　2.0
30BYです
奥播磨の地元安富町産の酒造好適米「兵庫夢錦」を全量使用しています。
きっちり辛口ながら、旨みたっぷりに味わえるお酒です。
「良い品質の「兵庫夢錦」を提供して下さった、顔の見える農家さん達の期待に応えられるようにと、酒米の浸漬も丁寧に行い、胸を張って送り出せるお酒が出来上がりました。」

三廃

春を待ちこがれて

口当たりよし。どぶろくっぽい味。きつくはない。すっきり。

燗酒が(๑´ڡ`๑)　酒米も変わるようです。

燗が個性的でとても美味しいです。

旅行中
銀座のお蕎麦やさん
日本ばし　やぶ久
純米おりがらみ

お蕎麦に合うお酒

好みのお酒
米の味がしっかり

米の味。甘い。