奥播磨

山廃　純米

山廃純米　生

奥播磨（おくはりま）　山廃純米　生原酒　兵庫夢錦　播秋

おいしい酒倶楽部（八王子）

山廃 純米
たくあんの香り。やわらかい甘旨が酸を効かせてジワ広がり後、辛切れ。芯のある酸だけどなんか爽やか。マグロ赤身、旨苦◎。糠漬け胡瓜、藁旨。野沢菜、甘旨酸◎。サザエのつぼ焼きの肝、んめぇ。漬物には漬物、的な相性を実感。実は切れが早めなのでアテてるの楽しい。で、ぬる。ちと酸が立ちすぎ感があるけど、鰹たたきアテたら少し中和して円柔でアリ。で、ちゃんと熱燗。締まりは出たけど酸も出た。好み分かれそう〜。冷やに一票！
一升2500

濃厚な旨味とコク 腰がつよい お燗で最高

ダンディーなお酒。奥播磨山廃純米の生酒で年度別の3種。年を重ねるごとに酸味と濃醇な味わい、そして熟成香。キノコのバターソテーやサンマの蒲焼きと合わせたい。

うまい。ちょっと醸造感

純米吟醸　深山霽月　生　2BY
鈴木三河屋選定品
香りほぼなし、味醂系の旨み、キレよし

純吟
ほんのり熟
個人的には苦手な熟な香りが潜んでます…さ^_^

純米吟醸　色が濃いなー　酒米で、こんなになるんだね

深山霽月 純米吟醸

純米　生

奥播磨（おくはりま）
山廃純米　春待ちこがれて

おいしい酒倶楽部（八王子）

濃い味。マイルド。美味しいお酒です。

純米吟醸　喜八

純米吟醸
夏の芳醇超辛
兵庫夢錦１００%

メロン香薄め、キレあり
サラリ、スッキリ系旨味
4杯飲み比べ250円
3.5

兵庫県のお酒。純米吟醸「おりがらみ」それ程辛口ではありません。芳醇な飲み口が楽しめる美味しいお酒でした。

R3 スーパー活性　伊勢元酒店PB
伊勢元酒店　720ml 1,980円
精米歩合: 55%
度数: 17度

にごり酒。開けるのに2〜3分かかる。
飲むダイナマイト、とのこと。

下村酒造店　奥播磨　純米吟醸
薫酒と醇酒で辛口。玄人向けのお酒という感じ。

30BY
純米おりがらみ　夢に四季

純米らしいどっしりした味わい
「おり」はあまり感じない

喜八 純米吟醸酒◎

活性すくい汲み　純米　奥播磨
開栓時に激しく噴き出し、一気に瓶の底から5センチ程度の量に。。。販売店で教えていただいた通り、ボールの中で開栓したので中身は辛うじて救出。元気なピチピチ酵母を感じる発泡にごり酒。
香りはメロン、ヨーグルト

純米吟醸 おりがらみ

熱燗にして程よく甘さがありしみる

山廃辛口
純米吟醸