奥播磨

火入れなしの生酒。
ラベル通りの超辛口。でも、辛いだけじゃない。猪口に口をつけると最初に甘い米の味が入ってくる。その後で辛くて濃醇な旨さが広がるのが良い。

山廃純米
the日本酒。
本日のブービーでゆっくりいただきます。

名前は聞いていて飲みたかった。味わい深い！

奥播磨 純米 おりがらみ
日本酒ラボ@20160124

奥播磨
20160121@岸田屋

しもむら 純米吟醸 16BY
古酒とチョコレートの相性はやっぱよい。

24by 袋しぼり 純米吟醸 山田錦50%
采

にごり。微発泡。暖かい部屋での一杯目がうまい。

山廃純米

奥播磨 元旦初ひので 純米吟醸

安志稲荷のお参りついでに。赤ラベルより絞った時期が遅いので、マイルドな味に。呑み正月……

山廃純米酒
居酒屋でガツンとした熱燗をと頼んで出てきたのがこれ。この辛くて酸っぱい熱燗にはおでんがピッタリ！

山廃純米
米の香りつよくキリッと辛口。

奥播磨 純米吟醸 おりがらみ 27BY

新酒がやってきました。フレッシュな酸味がたまりません。美味い。

奥播磨 純米吟醸

熟成感のある香り

最初に米の甘さとコクを感じ、辛口の余韻が長く続きます。
濃厚辛口。鍋や焼き魚に合いそうなのでこれからの季節に重宝しそうです。

芳醇超辛 純米吟醸 兵庫夢錦 山田錦
55%

燗で👍👍

すいません。また今度

今年の初燗酒。いいねー

霜月 純米吟醸無濾過直詰生酒
福の花 55%
樋川

純米吟醸芳醇超辛

白影泉 山廃純米 白影泉倶楽部限定品 17BY 。ぬる燗にて。山廃古酒なので当然しっかり。旨みも酸もあり肉料理に合う。ラムのローストと共に。古酒はお燗が美味しいなー♪

霜月
味しっかり

霜月 生 純米吟醸 26BY
砂糖的な甘さ、でもベタつかない。

純米吟醸霜月生 香りと米の旨味がいいバランスの美味しいお酒です。

キリッと辛口。純米吟醸。