奥播磨

姫路市、下村酒造店の純米吟醸酒。ふくよかな香りと辛口の味がたまらない。

奥播磨 山廃純米 春待ちこがれて

奥播磨らしい辛口かと思いきや、
サラッと米の旨味を堪能できるお酒。
季節感を味わえる、佳いお酒でした。
非常感謝！！

（西明石 焼き鳥たくま にて）

山廃にしては酸っぱすぎないスッキリとした味わい

奥播磨 山廃純米 春待ちこがれて

精米歩合80%を絶妙な酸味でまとめてくる味、素敵です。本当に、本当に美味しい。

おりがらみ
微発泡で美味しい！

銀座君嶋屋で購入。スタンダードではなく山田錦八割磨き。常温では主張少なめ。、燗にして花開く仄かな山廃ならではのコク。上品なお酒です。(レンジ燗のタイミングが本当に難しい酒)

2016.3.12
温燗くらいがいい塩梅。奥播磨らしい優しい力強さ。

純米吟醸

霜月 純米吟醸 兵庫県産福の花 55%
圭

兵庫の下村酒造 奥播磨 山廃純米 3年熟成。熟成の割りにはキリッとフレッシュな感じで、もったり感がないです。美味しいですが、熟成と思うと少し物足りなさがあるかな？

火入れなしの生酒。
ラベル通りの超辛口。でも、辛いだけじゃない。猪口に口をつけると最初に甘い米の味が入ってくる。その後で辛くて濃醇な旨さが広がるのが良い。

山廃純米
the日本酒。
本日のブービーでゆっくりいただきます。

名前は聞いていて飲みたかった。味わい深い！

奥播磨 純米 おりがらみ
日本酒ラボ@20160124

奥播磨
20160121@岸田屋

しもむら 純米吟醸 16BY
古酒とチョコレートの相性はやっぱよい。

24by 袋しぼり 純米吟醸 山田錦50%
采

にごり。微発泡。暖かい部屋での一杯目がうまい。

山廃純米

奥播磨 元旦初ひので 純米吟醸

安志稲荷のお参りついでに。赤ラベルより絞った時期が遅いので、マイルドな味に。呑み正月……

山廃純米酒
居酒屋でガツンとした熱燗をと頼んで出てきたのがこれ。この辛くて酸っぱい熱燗にはおでんがピッタリ！

山廃純米
米の香りつよくキリッと辛口。

奥播磨 純米吟醸 おりがらみ 27BY

新酒がやってきました。フレッシュな酸味がたまりません。美味い。

奥播磨 純米吟醸

熟成感のある香り

最初に米の甘さとコクを感じ、辛口の余韻が長く続きます。
濃厚辛口。鍋や焼き魚に合いそうなのでこれからの季節に重宝しそうです。

芳醇超辛 純米吟醸 兵庫夢錦 山田錦
55%

燗で👍👍