奥播磨

山廃純米生 山田錦八割磨き
香りは米、味も米

深山霽月 純米吟醸。スッキリした飲み口、微かにカプロン系の香り、キリっとした辛味と苦味が残るズッシリとした後味。

芳醇にお米の甘味が感じられる。

夏の酒〜(^○^)

辛口すっきり酒のみにはたまらない

山廃純米山田錦八割磨き
香りは控えめでキレがあり、酸がしっかり出ている。コクのあるしっかりとしたお酒。濃醇辛口。豚肉のソテーなど肉料理に合うと思われる。

アルコール度　15〜16°・日本酒度　+8.0・酸度　2.1・アミノ酸　1.9
使用米　山田錦・精米歩合　80％・使用酵母　7号系

喜八@高円寺　さぬきや
高菜漬けと

純米吟醸 @とどろき酒店

表記は無いけど山廃っぽい感じ。
熟成香かな？
スッキリだけど味わい深い奴‼︎

深山霽月
純米吟醸

口当たりはサラッとしながらも味わいは濃厚。
生なので冷でいただいたが燗にしてもよいかも。口中に心地よく残る渋みは純米酒ならではの押し味。
原材料／　米（兵庫夢錦；兵庫県安富町産）、
　　　　　米麹（兵庫夢錦；兵庫県安富町産米）
精米歩合／　　　　　５５％［ 純米吟醸 ］
アルコール分／　１７．６％
日本酒度／　　＋１２．５
酸度／　　　　　　１．７
アミノ酸度／　　　１．７
使用酵母／　　　　協会９号

伝授
はじめてみました。

山廃純米 袋吊り雫酒 55%
采

奥播磨純米吟醸生
夏の芳醇超辛

キンキンに冷やして、夏らしく✨

山廃純米。腰の強いしっかりとした味わい。芳醇。力強い酒質。鍋や川魚などの山の料理に合う。夏でも熱燗。熱燗にしたら日本一かも。
アルコール度　16.5°・日本酒度　+5.0・酸度　2.5・アミノ酸　1.9
使用米　夢錦・精米歩合　55％・使用酵母　7号系

スッキリ辛口！

どっしりしてます。
山田錦八割磨き、と言うお米の味を生かした世界を堪能してます。
色んな料理とも合わせて楽しいお酒です。

しっかりとした山廃純米酒

兵庫の下村酒造 奥播磨 喜八 純米吟醸。こちらも辛口酒。日本酒らしい、キレのある味わいで刺身に合いますね。。

夏酒。純米吟醸。山田錦55%。辛口。でも米の旨みの強さを感じる。

純米吟醸 霜月
濃醇。旨味しっかり。羊乳のチーズと。

奥播磨
ドロップキック2016@20160508
http://www.kyoto-sake.com/event/2253

山廃純米 山田錦八割磨き
春待ちこがれて

パンチあるなぁ〜
これでも山廃ではたぶんマシな方なんだろうなぁ

米の旨味がしっかり

地元のめっちゃうまい酒です