大倉

山廃特別純米 直汲み無濾過生原酒 備前雄町 25BY 製造年月日26.11
2015.10.27開栓
香りから麹、濃ゆコク旨酸！今後楽しみ♪

11.15 あ〜、濃くて奥深。旨味ととろけた酸味苦み、旨〜（≧∇≦）

12.12 常温でちょっとツンツンした酸味が気になるし、ざらつく。

2016.02.24 上燗で。ちょっとアルコール感が強い。イカの一夜干しと合う、からの、燗冷ましにイカどぼん、うーんまー（≧∇≦）

特別純米無濾過生原酒26BY 伝統的日本酒が洗練されるとこうなる。

山廃
しっかりした味わいに甘さもぐっとくる。
後の方に酸が少し残る

大倉さん こだわり過ぎてるよね生原酒

山廃純米吟醸 山田錦
無濾過生原酒 あらばしり
絞り機のふなくちより、圧を加える前に自然に垂れてきた部分を、タンクに移さず、そのまま直に瓶詰めされた、まさに生まれたてのお酒。

陽の光
山廃純米

陽の光
山廃純米

奈良 大倉さんのひやおろし
雄町なのに爽やかでキリッとしてる。何か真面目な酒ですね。
でも奥には米の雑味（失礼旨味）がしっかりとしてます。

燻製とのマリアージュ(^ ^)

米の旨味と酸味を芳香が包んで行きます。幸せです。
札幌の参醸倶楽部さんにて

『辛口山廃特別純米 無濾過生』

口に含むとガッツリと効いた酸味が特徴的で、後味はしっかり飲みごたえのある辛口。

米の旨味と酸味が一気に広がる。冷めると甘酸っぱさが立ち爽やかな感じに。

旨味系
さわやかなリンゴ風の甘み

陽の光 山廃純米 にごりターボ

純米生酒 夏うらら ラベルが愛らしい。 酸味と旨味のバランスが心地よい、夏を感じさせる一献！

大倉の陽の光。ものすごいしっかりしてるのに芳香で酸味があっておいしい。
普通の大倉より飲みにくさはあると思うけど酔ってくるとこんなんええかも。
これ飲めば飲むほどうまくなってくる。

山廃特別純米 備前朝日 無濾過生原酒
17度～/ 0 /酸度2.9/酵母協会701号
寝かせてある故に開栓から絶頂の味わい
ねっとりと舌に絡みスッと酸味を感じての後半は辛味と苦味の旨厚め

S。を選択

山廃純米 無濾過生原酒 どＳブレンド

雄町・ひのひかり・オオセトの３種類のお米で作ったお酒の「責め」のところだけをブレンド。責め×責め×責め、なのでどＳ(笑)
山廃にありがちなクセのある香りは控えめで、シャープな切れ味が前面に出ている。和洋問わず色んな料理に合いそう。

しかし、“大倉”忠義君出演で始まったドラマのタイトルが「ドＳ刑事」って…偶然？

山廃純米 無濾過生原酒 どＳブレンド

雄町・ひのひかり・オオセトの３種類のお米で作ったお酒の「責め」のところだけをブレンド。責め×責め×責め、なのでどＳ(笑)
山廃にありがちなクセのある香りはやや控えめで、シャープな切れ味が前面に出ている。和洋問わず色んな料理に合いそう。

しかし、“大倉”忠義君出演で始まったドラマのタイトルが「ドＳ刑事」って…偶然？

『山廃特別純米 無濾過生原酒 25BY』

樽香・熟成香に、これぞ米の旨みがのっていると表現したくなる味わい

3杯目以降の締めに向けて飲みたくなる味

陽の光 山廃純米 ターボ
冷ではガス感ありのお米汁
お燗で炊き立てご飯のキレがグレープフルーツ様のきゅっと締まる！！

ご飯に合うつまみがいいです！

甘めでしっかり。

特別純米

ちょっとおもためのお酒です。ふくよかな口当たりです。