大倉

「大倉 源流 菊酛二段仕込純米生」香りは甘酸っぱさを感じる香りです。飲み口はシットリで厚みのある甘みで少し甘口の白ワインのようです。通常三段仕込みのところを二段仕込みにしたせいでしょうか。

やっと買えた大倉の陽の光山廃。
色調は黄金を帯びている2023BYだが、口開けで溢れんばかりの白玉、メロン、ネクター、マンゴー、マルメロなどの熟れた果実味に、辛いのにふくよかな香味が甘味とも捉えられて甘旨系に感じる。ただのどっしり系ではなく、愛知よりな個性。というか、かつての菊鷹山廃を飲んだときに近い味わいに感動してしまう。
燗では柔らかいジャスミン、金木犀の香り強めで甘味と旨味マシマシ、なぜか舌触りがサラサラになるのに蜂蜜の要素も多くかなりトリッキー。そしてしっかり辛い。
これで税込み2750くらいで買えるから異常。華やかなどっしりモダンフルーティー甘旨辛のワガママな一本がここに詰まっていた。

大倉　特別純米　あらばしり
→ 毎年の定番酒。ですが、らべるも緑から赤に変わり、値段が跳ね上がってしまいました。。
なんでも、いつもの米が手に入らなくなり、奈良県産の特別な米に変わったとのこと。
含むと、これまでの良い意味での青臭さが無く、ザラメよりの甘みと複雑味を感じます。店主が、「最初は変な？蔵付き酵母のような匂いがするけど、じきに落ち着いてきます」と言ってましたが、あまり変わった香りは感じませんでした。
まぁ、じっくりと愉しんでみます。

ならまちcomfyにて

大倉　山廃特別純米　直汲み　備前朝日
→ 大好きな大倉の中でも一番好きなやつ。この濃醇な杏系の甘酸がたまりません。そして、少し寝かすとさらに旨し！

浅野日本酒店にて
梅田店10周年記念酒

如意にて

山廃特別純米　直汲み
ひとごこち　無濾過生原酒

大倉 山廃特別純米 無濾過生原酒 おりがらみ 2022BY
半年ちょっとわが家の庫内で寝かせて開栓！
今尚チリチリ感あり、しっかりとした酸味と味わい、そしてJuicyなアミノ酸の旨味が◎
やっぱりこれ大好きやわ(*^^*)

大倉　山廃特別純米　直汲み　備前朝日
→ Myど定番酒。蔵で熟成した22BYです。含むと、おー久しぶりの濃醇な杏子系、ちょっと甘み強めかな？呑み手を選ぶ酒ですが、大好きです。

大倉 2023
辛口山廃特別純米
直汲み 無濾過生原酒

日本酒度+19
辛口です

口当りよし。甘口。濃い味。後味すっきり。美味しい夏酒です。

山廃特別純米
直汲み　辛口仕上げ
沖縄県　きち屋にて

直汲み無濾過生原酒2022
＠五位堂

陽の光　直汲み
＠五位堂

屯鶴　無濾過生原酒
＠五位堂

純米　夏うらら
＠五位堂

山廃無濾過生原酒
直汲み
＠五位堂

純米生酒　夏うらら

爆辛
+21

大倉　爆辛　超辛口　山廃仕込み純米無濾過生原酒

原料米 : 五百万石
精米歩合 : 70％
日本酒度 : +22
アルコール度数 : 17度
香りはアルコール😱
めちゃくちゃ辛い🌶️
でも美味い😋
日毎の味変も期待👅

大倉 純米 生酒 夏うらら
気になりながらなかなかタイミング合わず今年初めて巡り会えた大倉夏酒！
フレッシュでありながらJuicyな旨味もあり、しっかりとした夏酒という感じ♪

山廃特別純米。酸味辛口甘さ控えめ。

大倉　山廃純米　陽の光　直汲み生
→ 説明不要のMyド定番酒。大倉の酸が心地良いです。甘酸っぱさのバランスもど真ん中、そしてコスパ抜群！

しっかり辛口、渋好みかな。