大倉

ちょっと辛口
後味だいぶすっきり

「大倉 源流 水酛純米 生」大好きな水酛のお酒。シットリとして甘酸っぱい旨み。またまた、美味い酒と出会えました。

大倉 山廃特別純米 直汲み 朝日米
お気に入り銘柄の一つである、大倉さん。
酸が高く日本酒度が高い中に、甘み、旨みのある融合した味わいが特徴ですが、こちらは珍しく？日本酒度が±0です。
ということで、普段の大倉さんよりも、甘みを強く感じます。とても美味しいです。

純米生酒 夏うらら お猪口バージョン
フレッシュな酸味が効いた口あたり
原料米:ひとごごち
精米歩合:70%
日本酒度:+1
酸度2.4

陽の光
びみょーな酸かな。
中取り 山廃

フルーティー。突き抜ける

備前朝日
辛口山廃特別純米 直汲み無濾過生原酒
＋16度でしっかりとした味わい

辛口、酸味強め、あと味ほろ苦の個性的な味わい。

香りは少し熟成香があります。
けっこうお酒にも色がついてます。
酒質は軽いですがジューシーてす。
甘みも濃く酸味でガッツリ切れます。
なかなかいいです。

スッキリ爽やかでいい酒

本日の二杯目！
濃厚な旨さ！
山廃特別仕込！

純米生酒夏うらら

クセがあって濃い

金鼓…甘い

酸味、旨味、後味さっぱり

山廃特別純米 無濾過生原酒 直汲み
原料米：岡山県産山田錦
精米歩合：70%
日本酒度：+4
酸度：2.5
アミノ酸度：ー
アルコール分：18~19度
使用酵母：協会901号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.11

山廃は、最初何これーって思うけど、慣れて来ると美味しいって思う。🍷みたいだなー

大倉 山廃特別純米 直汲み 無濾過生原酒
甘旨なお酒です。
口開けは甘みを強く感じましたが、3日目以降は落ち着いてきて、大倉らしい酸味と見事な融合を魅せてくれました。

[ポイント]口開け
[セメダイン]セ
[ガス]ややあり
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆☆
[苦味]☆☆☆
[印象]甘酸っぱい

山廃純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒直汲み
久しぶりに飲んだけど、美味しい。
しっかりとしてるけどしつこくなく微炭酸な感じ。
止まらない…

山廃特別純米、だけど、あんまり山廃感ない

大倉 山廃 辛口特別純米 直汲み無濾過生原酒

原材料: 米、米麹
原料米: 香川県産 オオセト100%
精米歩合: 55％
日本酒度: +13前後
酸度: 2.7
アミノ酸度: 1.6
酵母: 協会701号
アルコール度: 17°〜 18°

大倉 オオセト（奈良）@銀座庫裏 超辛口

[ポイント]口開け
[セメダイン]セ
[ガス]わずかに
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆☆
[苦味]☆☆☆
[フルーツ]
[印象]濃いめ

長珍に近い味の深さ、口当たり、甘み。雄町を使用。