冨士酒造の日本酒「栄光冨士」は、果実感や甘味、酸味のバランスが良く、爽やかな味わいが特徴です。お酒の香りも豊かで、飲み口はスッキリとしています。また、吟醸香や旨味がしっかり感じられると評価されています。