雨後の月

愛山 blackmoon

あっさりしてるけどうまいなー
広島のお酒は初めてだ

普通の純米酒もあっさりでおいしいなー

夏のお酒はあっさりしすぎるか。
これはガバガバ飲める感じでやばいな。

特別純米 東京 三六

☆特別純米 山田錦:
日本酒臭くなく一安心。
果実の香りや米の旨みはあまり感じず。
どんな料理にも合いそう。
2013sakecompetition 純米酒部門第一位

開栓1日。明日以降変化があるか、期待。

2日目:香りが華やかになってきました^ ^米の旨みも感じます、美味しいな♫

はせがわ酒店で購入。

特別純米 山田錦

雨後の月 特別純米 十三夜
アルコール度数13度
しっかり、かつ飲みやすい
富士宮 酒舗よこぜきで購入

雨後の月 純米大吟醸 愛山

赤羽の素敵な居酒屋「醸し屋素朗」にて

雨後の月 吟醸純米酒
大変飲みやすいお酒です。

純米吟醸　千本錦

純米吟醸

米の旨味よし。ほろ苦さ、 酸味を感じつつ切れる。
馴染むとまろやか、スモーキー。
2014.11.07 いさばやさんで

純米吟醸 迷彩ラベル
軽いかな。。。

八反錦と９号の純米大吟醸。濃厚なパンチの効いた純米の旨味、ツンと鼻に抜けるアルコール感。身体に染み渡る感覚。

今年最初のひやおろし。
呉のお酒だけど、一口目は切れが良かった。二口目以降は味が変わったように深みのある味。
オレ、よっばらってるかも(笑)

雨後の月 純米吟醸 八反 冷やおろし

札幌 直(じき)

無濾過生原酒

純米

13度、でもしっかりした味わい。

鴨にぴったり。

広島の雨後の月 純米吟醸八反。日本酒度＋3とは思えぬ辛口酒。飲みごたえあります。

精米歩合60%すっきり味わい旨い
「広島京橋 たつみ屋」

精米歩合60%すっきり味わい旨い
「広島京橋 たつみ屋」

純米吟醸千本錦ひやおろし。
淡麗で綺麗な味わい。
りんごのサン津軽のようなスッキリした甘い香り。きりっとした酸味に、ほのかな甘み＆旨みを渋みが受けとめて自然にキレてくれる。
スッキリしてて、あまりひやおろしって感じがしないかな？

開封六日目：綺麗さ健在、旨みと甘みが増しコクが出て酸とのバランスが良くなった♪
しっかりとした辛味で飲みごたえも◎
軽すぎず重すぎず、家飲み食中酒として活躍中♪
雨後の月は開封したてより数日後が自分好み^^

雨後の月愛山。
純米生原酒とは正反対の軽い優しい口当たりで、さっぱりした梨や葡萄の香り。　
そのまま一直線かと思いきや、喉を通る前にフワンっと風味が華やかに大きく変化し、2度美味しい♪
絶妙な渋み(苦味？)が舌を包み、その上を上品な旨味＆甘味が滑り込んで来てキレもいい。
天ぷらや和牛ステーキの脂っぽさを、その絶妙なスッキリした渋みが洗い流してくれて食が進む〜^^;

開封3日後：冷酒だと甘さが強く感じたので人肌燗より心持ちぬるめにしてみた。
甘みが旨みに大きく変化し、酸味も出てきて濃厚で雁木のような旨さに(^^)

ブラックムーン。
メロン系の香りが立ち上がって最後はきりっと切れる。瓶の底なのにこの華やかさはさすが。