雨後の月
相原酒造
みんなの感想の要約
相原酒造の日本酒「雨後の月」は、香りが豊かでまろやかな甘味とコクがあります。甘味が強く味わい深く、食事にもよく合うと評価されています。広島県産の米を使用し、精米歩合は40%。一部の商品は特別純米や超辛口など、様々なタイプが揃っています。お店で飲むと、吟醸香や果実の香りが楽しめると言われています。
みんなの感想
純米酒
燗映えのする日本酒。常温でもスッキリといけますが、上燗にすると美味しい。旨味が綺麗に膨らみ上品な酸でスッと切れていく。イメージはこのラベルの桜のよう🌸アテはいかなごの釘煮にマスカルポーネチーズを和えたもの。瀬戸内繋がりかな、不思議とこのお酒に一番合いました。歩合:麹米60%、掛米65%
ほど良い吟醸香、やや強いコクと甘み。やや濃いめのツマミが合う。
特別純米
アルコール度数13%
どうせ水っぽいペラペラ酒かと思いきや甘味と酸味が良い意味で透き通った水のように広がってかなり美味い。
優しい麹香も好印象。
さすが新政の佐藤さんが参考にしただけある。
雨後の月 純米吟醸中汲み生酒
お久しぶりの雨後の月。
生酒は初めてだけどスッキリキレイ目で旨味は主張し過ぎ無いので、何に合わせればいいんだろう？
漬物とか合いそうな感じ
師匠に頂いたお酒
雨後の月 山田錦 生原酒
やや、ありきたりっちゃありきたりな感はあるがフルーティな甘みがあり、なかなか美味い
優等生ですね
爽やかな酸味 りんご
口に含むと柔らかなトロミ
んまい。。
特別純米 十三夜
使用米: 山田錦100%
精米歩合: 60%
2017/2/13開栓
2017/2/15完飲
純米酒
香りは僅か、所謂淡麗辛口に近い味わいだが、爽やかな米の旨みがふんわり広がる。安いしどんな肴にも熱燗でもOK。
特別純米 十三夜
雨後の月にしては甘め。
純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦¥1836/720ml
すっきりコクありキレも良し👍後に苦味も残る。同じ広島の宝剣と同系の男酒。旨い。
雨後の月
八反錦「未古米」限定酒。
春を感じる華やかな味わい。
特別純米 十三夜
使用米: 山田錦100%
精米歩合: 60%
2017/2/4開栓
特別純米 十三夜 おりがらみ 爽快でジューシー
うまい
旨みたっぷり+強目の飲み口+極上のスムース感。お正月のお酒の様相。甘いヤリイカと共に。今年は何か良いことが起きますように。
大吟醸 月光
純米酒 無濾過生原酒
酸味がおいしい！
酒虹 2017.01.22
酒の甘味旨味があり、角もなく美味しい
今宵は、本日蔵出し出荷された広島県相原酒造さんの「雨後の月 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 」を早速いただきます。
新年初めての｢季節限定酒｣です。
酒米は､兵庫県特A地区の山田錦を50％に精米し、堀本杜氏が醸した王道の1本です。
静かに口に含むとふくよかで上品な香り｡
その後を豊醇な旨味がなめらかに広がり､
爽やかで骨太な酸が追いかけていきます｡
旨いです。
特別純米酒 「十三夜」温めました。
純米吟醸 千本錦 ひやおろし
広島の銘酒らしいスッキリ旨口 食中酒にも最適だと思います。
純米吟醸中汲み スッキリ後味酸味あり、そして甘み。新年おめでとうございます。
十三夜 特別純米
めっちゃフルーティで飲みやすいのに後味はすっと消えていく。
飛んでいる飛行機の中で飲んでみたいお酒
純米吟醸酒
日本酒らしいお酒ですね。
特別純米 山田錦 雨後の月
今年もシメ酒は
雨後の月 にごり生
アルコール分：１８～１９％
日本酒度：－１８
相変わらずベストにごり。
来年も呑むぞー！